Sujets d'actualité
duBreton, acteur clé de la production porcine biologique et bien-être animal au Canada, exprime son… Lire la suite >>
Pourquoi privilégier le bio ? Sans aucun doute, les produits biologiques offrent plus de saveurs… Lire la suite >>
METRO publie aujourd’hui son rapport de responsabilité d’entreprise (RE), couvrant ses activités alimentaires et de… Lire la suite >>
Une étude de consommation réalisée par Innova révèle que 50 % des consommateurs américains et canadiens mangent des produits de boulangerie sucrés au moins une fois par semaine, les biscuits étant… Lire la suite >>
De manière générale, le goût demeure le premier déterminant des achats alimentaires. Cependant, les fabricants de produits alimentaires doivent de plus en plus faire face non seulement à la demande… Lire la suite >>
Danny Bloem, expert en chaîne d’approvisionnement chez Slimstock, a récemment échangé avec Emilio Colangelo, directeur chez LIDD – une société de conseil en logistique et chaîne d’approvisionnement – au sujet… Lire la suite >>
Nouvelles
As scores of start-ups compete to develop the perfect meat alternative, are consumers turning back to animal meat? Lire la suite >>
Fiers de leur région et de leur gastronomie, les Alsaciens sont les plus grands consommateurs de produits locaux dans les supermarchés, devant les Bretons ! Les Jurassiens et les Haut-Savoyards… Lire la suite >>
Même si le marché du travail s’est quelque peu assoupli en 2024, cela ne veut pas dire que dans le secteur agroalimentaire, les difficultés se sont atténuées. Lire la suite >>
Alcohol consumption has been on a global decline for decades. So how is industry adapting to this change and what does the future hold for the alcoholic beverage industry? Lire la suite >>
Malgré un fort élan en ligne, notamment sur Reddit, le boycottage visant des épiciers canadiens comme Loblaw, Sobeys et Metro, tout en excluant les géants américains comme Walmart et Costco,… Lire la suite >>
The diet drinks industry is booming, but could links to gut damage threaten its success? Lire la suite >>
Les demandes d’aide aux banques alimentaires ne cessent de croître d’une année à l’autre en Nouvelle-Écosse. Lire la suite >>
Attention aux mythes! Ces phrases sur l’alimentation aux soupers des Fêtes ne sont pas toujours basées sur des faits Lire la suite >>
Les cornichons ont eu la côté encore une fois cette année ! La saumure a été utilisée pour réaliser plusieurs recettes, dont plusieurs cocktails qui ont fait fureur ! Lire la suite >>
À quelques jours du temps des Fêtes et des festins qui l’accompagnent, voici quelques bonnes pratiques à adopter pour bien conserver les repas et éviter qu’un empoisonnement alimentaire ne vienne… Lire la suite >>
