Sujets d'actualité
La « Chaise des générations » : Une vision pour l’avenir, une action concrète à… Lire la suite >>
La grande finale nationale des Brigades Culinaires, une initiative de La Tablée des Chefs, s’est… Lire la suite >>
L’Union des producteurs agricoles (UPA) qualifie de positives les mesures annoncées aujourd’hui par le ministre de… Lire la suite >>
Les fabricants de produits alimentaires se retrouvent face à des choix difficiles lorsqu’il s’agit de s’assurer que les formulations de produits sont conformes aux tendances de la consommation et de… Lire la suite >>
Le 2 mai 2025, lors de la Soirée annuelle des Prix Construire, organisée par l’Association de la construction du Québec (ACQ), notre groupe a eu l’immense honneur de recevoir le… Lire la suite >>
L’étiquetage alimentaire n’a aucun secret pour notre Service-Conseil Étiquetage et Réglementation. Que ce soit pour un lancement de produit, une modification de recette ou l’introduction sur un nouveau marché, le… Lire la suite >>
Nouvelles
Seulement 14% de la nourriture que les Néo-écossais consomment est produite localement. Un chiffre qui reste inchangé depuis une décennie, malgré l’augmentation des dépenses alimentaires dans la province. Lire la suite >>
A l’occasion d’un voyage de presse organisé le 17 juin, les acteurs français de la malterie ont insisté sur les atouts de leur industrie alors que les acteurs hexagonaux indiquent… Lire la suite >>
Le plus haut dirigeant d’Empire a déclaré que l’inflation des prix de l’entreprise était restée stable au cours du dernier trimestre et qu’il s’attendait à ce que cette tendance se… Lire la suite >>
La gestion des coûts : essentielle pour protéger les marges des fabricants d’aliments et de boissons
La rentabilité repose toujours sur le maintien d’un équilibre entre la gestion des coûts et la croissance des ventes. Or en 2025, cet équilibre s’avère plus délicat que d’habitude pour… Lire la suite >>
Les dépenses des ménages en bio sont en croissance de 0,8 % en valeur en 2024 par rapport à 2023, après des années moroses, principalement portées par les enseignes spécialisées.… Lire la suite >>
Près de 80% de la distribution alimentaire au Canada est gérée par 5 méga-entreprises. Les épiceries alternatives sont un chaînon manquant dans le système alimentaire, croit le professeur Ali Romdhani. Lire la suite >>
À l’occasion de la fête des Pères, mais aussi pour tous les amateurs de barbecue, voici quelques conseils et tendances pour profiter de la saison de la grillade : matériel,… Lire la suite >>
L’initiative du 12 juin est nécessaire pour «mettre en lumière les produits locaux», selon un expert
L’initiative «12 juin j’achète un produit québécois» est nécessaire afin de promouvoir les produits locaux, selon un expert en agroalimentaire. Lire la suite >>
Alternative Aliment-Terre et Les Complices Alimentaires viennent d’unir leur force pour aider les gens en situation de vulnérabilité en Montérégie, dont dans le Haut-Richelieu. L’objectif de leur projet de mutualisation… Lire la suite >>
Cinq ans après son lancement dans l’arrondissement de Charlesbourg, la petite épicerie «écolocale et zéro déchet» Origine en vrac vient d’ouvrir une seconde adresse au Grand Marché de Québec. Lire la suite >>
