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Personnalité DUX d'août 2025 : Nicolas Schafer, Co-fondateur, VP ventes et administration chez La Fabrique Essentielle

Grâce à des questions liées à sa vie professionnelle et privée, nous apprenons à mieux la connaître.

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Le Podium Qualité – Moyennes et grandes entreprises

Découvrez les produits gagnants DUX manger mieux 2025

MAGAZINE
Magazine de L’actualité ALIMENTAIRE : Financement des entreprises et repreunariat 

Le financement des entreprises en 2025 : vers de nouveaux paradigmes ?

Sujets d'actualité

MadeGood : l’art de la collation – sucrée en AM, salée en PM
Avec septembre revient la routine. Entre le travail, les cours et les activités, les journées… Lire la suite >>
Unibroue vainqueur de 11 médailles aux World Beer Awards 2025
Par L’actualité ALIMENTAIRE La brasserie québécoise Unibroue continue de briller sur la scène internationale, récoltant cette année… Lire la suite >>
SETA Organics lance ses nouvelles limonades matcha biologiques : fraîches, digestives et énergisantes
Fidèle à sa mission d’allier bien-être et durabilité, SETA Organics présente sa toute nouvelle gamme… Lire la suite >>
Levez le voile sur les mythes et découvrez les bienfaits de l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique
Les études montrent que les oméga-6 présents dans l’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique sont bons pour la santé du cœur et ne favorisent pas à l’inflammation.¹  … Lire la suite >>
Les graines de tournesol n’apportent pas que du croquant aux innovations alimentaires
Quoique le goût demeure le premier déterminant des achats alimentaires, les fabricants de produits alimentaires doivent de plus en plus faire face non seulement à la demande variée des consommateurs,… Lire la suite >>
Mythe ou réalité? Découvrez les véritables bienfaits de l’huile de tournesol
Les fabricants de produits alimentaires se retrouvent face à des choix difficiles lorsqu’il s’agit de s’assurer que les formulations de produits sont conformes aux tendances de la consommation et de… Lire la suite >>

Nouvelles

Cet agriculteur se lance dans la première production commerciale d’arachides québécoises
Un agriculteur de la Montérégie s’est lancé dans la production de pinottes québécoises et sa première saison s’annonce prometteuse. Lire la suite >>
L’IA pourrait mettre fin aux rappels alimentaires… ou les multiplier
Le Canada n’a jamais fait aussi bonne figure en matière de salubrité alimentaire mondiale, mais le nombre de rappels atteint des sommets. Nos aliments ne sont pas moins salubres, mais… Lire la suite >>
Terres agricoles assoiffées : « s’il n’y a plus d’eau, on va manger des carottes de Chine »
Les agriculteurs de Mercier, en Montérégie, doivent creuser de plus en plus profondément pour irriguer leurs terres. Certains ont même dû abandonner des cultures pour en préserver d’autres. La Ville… Lire la suite >>
Du poulet, du porc et des récoltes d’ici pour vos mets cuisinés
Quels sont les produits québécois et canadiens à prix réduit dans les supermarchés cette semaine ? Lire la suite >>
« Il va manquer d’eau dans plein d’endroits si on continue comme ça »
À Mercier et à Saint-Rémi, en Montérégie, les agriculteurs creusent toujours plus profond pour trouver de l’eau. Lire la suite >>
Dr Pepper va annuler sa fusion avec Keurig, conclue il y a sept ans
(New York) Moins de dix ans après leur fusion, Keurig et Dr Pepper prévoient de redevenir des entreprises distinctes. Lire la suite >>
Boulangerie Auger: plus de 10 millions de pains tranchés 100% québécois
La Boulangerie Auger de Saint-Jérôme dans les Laurentides a conclu une entente avec Moulin du Lac du Saguenay–Lac-Saint-Jean qui l’approvisionnera avec du blé cultivé et moulu entièrement au Québec. Lire la suite >>
Food’s answer to Ozempic? New ingredients mimic GLP-1 without the pharma price tag
Once everyone’s had enough of injections, side effects, and the vast expense of GLP-1 drugs, it could be natural alternatives’ time to shine Lire la suite >>
Le combat des circulaires: le melon d’eau et les œufs à bon prix
Après une pause estivale bien méritée, le combat des circulaires reprend de plus belle! Lire la suite >>
Guerre commerciale: chute sévère des importations de jus d’orange américain au Canada
Des mois après le début de la guerre commerciale avec les États-Unis, les consommateurs canadiens continuent massivement de tourner le dos au jus d’orange américain, dont les exportations vers le… Lire la suite >>