Sujets d'actualité
« L’intelligence artificielle ne peut être meilleure que les données qui l’alimentent. Sans des données de… Lire la suite >>
Deux nouveautés conçues et fabriquées au Québec qui misent sur la nostalgie, l’innovation et le… Lire la suite >>
Aliments du Québec au menu 2026 Longueuil — Aliments du Québec est fière de dévoiler aujourd’hui les… Lire la suite >>
Par : Groupe Export agroalimentaire Mis à jour le 3 juin 2026 Au moment où le Québec complète la première année de la Politique bioalimentaire, d’une durée de dix ans,… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d’autres industries). L’utilisation de ces… Lire la suite >>
Nouvelles
Des organismes demandent à Ottawa de revenir sur sa décision de mettre fin au principal programme qui les soutenait. Lire la suite >>
Avec le projet de loi C-30, le gouvernement Carney pourra infirmer des décisions basées sur la science. Lire la suite >>
La Fédération canadienne de l’entreprise indépendante presse les gouvernements de passer de la parole aux actes. Lire la suite >>
Loblaw a annoncé le retour du jus congelé en conserve de sa marque Sans nom, quelques mois après que le dernier fournisseur du produit au Canada, Coca-Cola eut cessé sa… Lire la suite >>
Il n’y a pas que la viande qui a vu ses prix grimper en flèche au cours de la dernière année : les tomates sont également de moins en moins… Lire la suite >>
La députée Maïté Blanchette-Vézina a adopté le discours de l’industrie pour expliquer pourquoi elle s’opposait au projet de loi sur les boissons énergisantes caféinées (BÉC) que déposera la ministre de… Lire la suite >>
NutriQuébec a publié récemment un rapport des plus étoffés qui rend compte des véritables habitudes alimentaires des Québécois. Nous mangeons mal, nous mangeons même très mal. Lire la suite >>
À tout le moins, la guerre tarifaire a bénéficié à plusieurs spiritueux québécois en tassant des alcools américains des tablettes. Dans l’espoir de continuer à profiter de cet élan, l’Union… Lire la suite >>
Pendant que le prix du poulet grimpe au Canada, nous continuons d’importer des quantités inégalées de volailles provenant principalement des États-Unis. Si cela vous semble contradictoire, c’est parce que ça… Lire la suite >>
La Ville de Rosemère a mandaté son administration pour déterminer les mesures nécessaires afin d’interdire la vente de boissons énergisantes caféinées dans les établissements sportifs et récréatifs de son territoire,… Lire la suite >>
