Sujets d'actualité
La texture est devenue un facteur clé de différenciation pour les nouveaux produits alimentaires et… Lire la suite >>
Brossard – Pour sa quatrième édition, le Sommet de l’exportation agroalimentaire, présenté par Financement agricole… Lire la suite >>
Bécancour – La Fromagerie L’Ancêtre est heureuse d’annoncer que quatre de nos fromages biologiques ont été retenus… Lire la suite >>
Par : Groupe Export agroalimentaire Mis à jour le 3 juin 2026 Au moment où le Québec complète la première année de la Politique bioalimentaire, d’une durée de dix ans,… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d’autres industries). L’utilisation de ces… Lire la suite >>
Nouvelles
Le prix des produits d’épicerie augmente, tandis que leurs formats, eux, rapetissent. Pourquoi ? Des agriculteurs aux supermarchés en passant par les transporteurs et les fournisseurs, le Bureau de la… Lire la suite >>
Une vie qui se calcule en kilomètres, en voyages d’affaires, entre deux avions et trois continents, en innombrables heures travaillées. Pendant des années, le Trifluvien Yanick Gervais devait planifier des… Lire la suite >>
Sur le site canadien de Walmart, le 2L de lait le moins cher se vend environ 2,30 $ le litre. Sur le site américain de Walmart, le format équivalent (64… Lire la suite >>
L’ambassadeur du Canada aux États-Unis s’efforce d’apaiser les tensions autour de l’accord entre le Canada, les États-Unis et le Mexique, alors que la date de renouvellement de l’accord commercial nord-américain… Lire la suite >>
Sans tambour ni trompette, les bannières d’alimentation de Loblaws ont arrondi les prix à la hausse de plusieurs produits sur leurs tablettes. Lire la suite >>
Chaque semaine, le chroniqueur économique Pierre-Olivier Zappa répond aux questions touchant la consommation et les finances personnelles. Lire la suite >>
La journée « J’achète un produit québécois » en est à sa deuxième édition en ce 12 juin, mais pour une commerçante montréalaise qui y croit depuis sept ans, l’important… Lire la suite >>
La Congèlerie Héritier amorce une nouvelle étape de son développement à Normandin avec un projet d’agrandissement évalué à plus de cinq millions de dollars. Soutenu par la croissance de sa… Lire la suite >>
Le gouvernement Carney injecte 3,2 G$ pour réduire les prix de la nourriture en stimulant la concurrence dans les épiceries et la production agricole au pays. Lire la suite >>
Québec a finalement adopté jeudi l’interdiction de vendre des boissons énergisantes aux jeunes âgés de moins de 16 ans. Lire la suite >>
