Sujets d'actualité
Une miche riche en protéines qui se démarque grâce à ses grains ancestraux cultivés au Québec, pour une… Lire la suite >>
À l’approche des élections provinciales, La Cantine pour tous appelle à poursuivre les investissements en… Lire la suite >>
Une première pelletée de terre pour un projet majeur de l’agroalimentaire québécois C’est hier, à… Lire la suite >>
Par : Groupe Export agroalimentaire Mis à jour le 3 juin 2026 Au moment où le Québec complète la première année de la Politique bioalimentaire, d’une durée de dix ans,… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d’autres industries). L’utilisation de ces… Lire la suite >>
Nouvelles
La guerre commerciale entre le Canada et les États-Unis est entrée dans une nouvelle phase mardi, avec l’annonce par le gouvernement canadien de mesures tarifaires de rétorsion. Lire la suite >>
C’est en direct du District 55 que la première pelletée de terre officielle de la construction du Mayrand Entrepôt d’Alimentation a eu lieu, ce matin. L’ouverture officielle est prévue pour… Lire la suite >>
Des entreprises du Québec ont choisi de riposter aux nouveaux tarifs douaniers de Donald Trump en offrant des rabais à leurs clients ou en retirant carrément tous les produits américains… Lire la suite >>
Les « progrès importants » réalisés au cours du dernier mois entre le Canada et les États-Unis n’ont pas permis d’en arriver à une entente avant l’imposition de nouveaux tarifs… Lire la suite >>
Expo-Champs a subi un grand changement pour 2026, avec une version temporaire, sans champ, en plein cœur de la ville de Saint-Hyacinthe, mais misant sur la présence des plus belles… Lire la suite >>
Les entreprises qui ont effectué un transfert de dirigeants-actionnaires, ou « repreneuriat » en langage des affaires, sont plus productives et innovantes que celles ayant conservé le même propriétaire. Lire la suite >>
Avec la guerre commerciale, de plus en plus d’entreprises canadiennes s’intéressent à déplacer ou augmenter leur production du côté des États-Unis. Cette stratégie, qui permet d’éviter les tarifs coûteux pour… Lire la suite >>
Mark Carney a demandé aux provinces de lever l’interdiction sur l’alcool américain, ce qui laisse présager que de nouvelles concessions pourraient être annoncées dans les prochains jours. Ottawa n’a toutefois… Lire la suite >>
L’intelligence artificielle s’immisce désormais dans tous les secteurs de l’économie. Après avoir révolutionné la création de textes, d’images et de vidéos, elle fait maintenant son entrée dans l’industrie agroalimentaire. À… Lire la suite >>
L’industrie laitière est toujours plongée dans l’incertitude, même si le ministre fédéral Dominic LeBlanc a déclaré que la gestion de l’offre allait être épargnée dans l’entente avec les États-Unis. Lire la suite >>
