Sujets d'actualité
Découvrez pourquoi les huiles de graines ne sont pas identiques Les fabricants de produits alimentaires font face à des… Lire la suite >>
Aliments du Québec, Les Produits du Québec, l’Association des détaillants en alimentation du Québec et… Lire la suite >>
TORONTO et BOUCHERVILLE, QC — Danone Canada annonce aujourd’hui la nomination de Natalie Holloway au poste de vice-présidente… Lire la suite >>
Par : Groupe Export agroalimentaire Mis à jour le 3 juin 2026 Au moment où le Québec complète la première année de la Politique bioalimentaire, d’une durée de dix ans,… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d’autres industries). L’utilisation de ces… Lire la suite >>
Nouvelles
L’Association des brasseurs du Québec craint que l’arrivée des cocktails prêts-à-boire à base de spiritueux en épicerie, prévue pour janvier prochain, ne fragilise le réseau de distribution qu’elle a mis… Lire la suite >>
Viandes, fruits et légumes, emballages, transport, gaspillage : des scientifiques québécois ont dévoilé le portrait le plus précis à ce jour de l’empreinte climatique de ce que nous mangeons… ou… Lire la suite >>
Mark Carney ne bluffait pas. En riposte aux droits de douane américains, Ottawa a lancé, ce mardi matin, des contre-mesures touchant plus de 700 produits américains importés. Lire la suite >>
La guerre commerciale entre le Canada et les États-Unis entrera mardi dans une nouvelle phase avec la mise en place de mesures tarifaires canadiennes de rétorsion. Voici quelles seront les… Lire la suite >>
Des chercheurs québécois ont mis au point un modèle qui mesure les émissions de méthane d’un troupeau de vaches à partir de la composition moléculaire du lait qu’il produit. Une… Lire la suite >>
La guerre commerciale entre le Canada et les États-Unis a pris un nouveau tournant. À l’épicerie, le boycottage des produits américains au profit d’articles locaux reprend de la vigueur… parfois… Lire la suite >>
Vous avez peut-être acheté des œufs qui proviennent des États-Unis sans vous en rendre compte lors de votre dernière visite à l’épicerie. Une fédération réclame que la provenance des œufs… Lire la suite >>
Afin de célébrer leur 60e anniversaire, les Éleveurs de porcs de la Beauce ont tenu une activité spéciale et conviviale le samedi 29 août dernier à la salle Ô Sommet… Lire la suite >>
Des Québécois se tournent vers le bœuf australien au rabais pour réduire leur facture d’épicerie, au moment où les producteurs d’ici luttent pour garder leur place dans nos paniers. Lire la suite >>
L’épicier Metro change de stratégie pour la livraison des commandes en ligne et fermera son magasin fantôme à Montréal. La décision affecte plus de 150 employés, dont plusieurs seront toutefois… Lire la suite >>
