Sujets d'actualité
Quatre huiles d’olive extra vierges d’appellation d’origine protégée de Crète inspirent la cuisine fraîche et… Lire la suite >>
DUX et L’actualité ALIMENTAIRE félicite Mériane, c’est formidable d’avoir ses accomplissement! Vendu à plus de… Lire la suite >>
Nous sommes fiers d’accompagner le Hackathon SF4C – Édition Québec 2026, une initiative qui favorise… Lire la suite >>
Par : Groupe Export agroalimentaire Mis à jour le 3 juin 2026 Au moment où le Québec complète la première année de la Politique bioalimentaire, d’une durée de dix ans,… Lire la suite >>
Une nouvelle étude menée par l’UQAM en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec retient l’attention du milieu sportif et nutritionnel. Des chercheurs du Département des sciences de l’activité physique se sont… Lire la suite >>
Les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane, la gomme de guar et la carraghénane sont largement utilisés pour leurs propriétés de modification rhéologique dans les produits alimentaires (et d’autres industries). L’utilisation de ces… Lire la suite >>
Nouvelles
Chaleurs extrêmes, sécheresses et feux de forêt : tous des phénomènes météorologiques qui pourraient impacter les cuvées de vin en 2026. Lire la suite >>
«Tu ne gaspilles pas ce beurre-là!» Cette phrase, elle est régulièrement prononcée par les clients de la Fromagerie Le Détour de Témiscouata-sur-le-Lac, lorsque le fameux beurre ancestral se retrouve sur… Lire la suite >>
Plusieurs amateurs de BBQ se sont tournés vers le poulet même s’ils ont été témoins d’une hausse marquée des prix dans les premiers jours de l’été. Lire la suite >>
Les producteurs laitiers canadiens mettent en garde contre toute concession concernant leur secteur alors que les négociations commerciales avec les États-Unis s’intensifient à l’approche de la date limite fixée par… Lire la suite >>
Un sous-traitant de l’emballeur de viande Avico cessera ses activités, alors que son client se tourne vers l’automatisation afin de demeurer compétitif. Lire la suite >>
Des pesticides interdits pourraient réapparaître dans les champs où poussent vos céréales, fruits et légumes, en raison d’une réforme d’Ottawa. Mais au Québec, l’Ordre des agronomes se mobilise pour réduire… Lire la suite >>
Les producteurs du Sour Puss et du Kraken ont déplacé une partie de leur production ici pour revenir sur les tablettes. Lire la suite >>
Marieve Breton est enthousiaste et toujours heureuse de voir la réaction créée par l’ouverture de chacune de ses succursales Liquidation Marie et la 14e, celle de Vaudreuil-Dorion n’a pas fait… Lire la suite >>
L’épidémie de cyclosporose aux États-Unis semble pousser les Québécois à aussi éviter la laitue d’ici. Lire la suite >>
Tel un invité coquet, le fameux blé d’Inde du Québec s’est laissé désirer cette saison. Le voilà qui débarque en quantité sur les étals, accompagné d’une chute de prix spectaculaire. Lire la suite >>
