SUJETS D'ACTUALITÉS
Le Match DUX 2024 couronne 6 startups innovantes !

Ce mercredi au Dock619 s’est tenue la 5e édition de la compétition de pitchs Le Match DUX, présenté par Metro.

SUJETS D'ACTUALITÉS
Gagnant Grands Prix DUX : Découvrez le projet d’innovation sociale en agriculture urbaine pour diminuer l’insécurité alimentaire de Moisson Montréal

Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire.

SUJETS D'ACTUALITÉS
Personnalité DUX d’octobre 2024 présenté par L’actualité ALIMENTAIRE Marie-Ève Vachon, présidente de Bleu & Bon

Chaque mois, un membre de la communauté agroalimentaire, en collégialité avec l’équipe DUX manger mieux, propose une personnalité de l’industrie agroalimentaire qui a su s’illustrer dans son domaine par son expertise, son travail, ses services ou ses produits, et ce, dans le respect des valeurs véhiculées par DUX.

Sujets d'actualité

A&W lance sa nouvelle option végétarienne : le Burger végé masala
Pour un temps limité, la chaîne A&W ajoute à son menu une nouveauté végétarienne épicée.… Lire la suite >>
Lancement du laboratoire vivant – Racines D’avenir
DES PRODUCTEURS AGRICOLES ENGAGÉS DANS LE DÉVELOPPEMENT ET L’ADOPTION DE PRATIQUES AGROENVIRONNEMENTALES INNOVANTES Après une… Lire la suite >>
Caribou célèbre 10 ans de culture culinaire avec un événement gourmand et un 20e numéro de son magazine
Qu’ont en commun la camerise, le mélilot, les recettes 100 % locales, la salicorne, les… Lire la suite >>
Les graines de tournesol des États-Unis apportent du croquant et des avantages indéniables
De manière générale, le goût demeure le premier déterminant des achats alimentaires. Cependant, les fabricants de produits alimentaires doivent de plus en plus faire face non seulement à la demande… Lire la suite >>
Analyse des dynamiques de l’industrie alimentaire et de la chaîne d’approvisionnement canadiennes 
Danny Bloem, expert en chaîne d’approvisionnement chez Slimstock, a récemment échangé avec Emilio Colangelo, directeur chez LIDD – une société de conseil en logistique et chaîne d’approvisionnement – au sujet… Lire la suite >>
Frare Gallant, l’histoire de 45 ans de construction, d’innovation et d’engagement
En cette année 2024, Frare Gallant fête ses 45 ans d’existence, marquant près d’un demi-siècle de réalisations de projets dans le domaine de la construction. Fondée en 1979 par Mario… Lire la suite >>

Nouvelles

L’ingénierie au cœur de la réduction de la consommation d’énergie
L’industrie agroalimentaire, particulièrement énergivore, fait face à un double défi : améliorer son efficacité tout en réduisant son empreinte environnementale. Avec l’augmentation des coûts énergétiques et la pression pour adopter… Lire la suite >>
Délices d’automne : les papilles gustatives sollicitées à Trois-Rivières
L’art culinaire et l’industrie agroalimentaire ont pris d’assaut l’Esplanade de l’Amphithéâtre Cogeco à Trois-Rivières durant la fin de semaine de l’Action de grâce. Pour la 23e année, les 83 exposants… Lire la suite >>
L’inflation alimentaire reste préoccupante aux yeux des consommateurs
Près de 94 % des répondants à un sondage disent activement chercher des moyens de mieux gérer leurs dépenses alimentaires. Lire la suite >>
De nouveau en vente, les Cafés Legal broient du noir
Le tribunal de commerce de Paris a prononcé l’ouverture d’une procédure de redressement judiciaire. La procédure ouvre la voie à un plan de cession du torréfacteur havrais, acquis par le… Lire la suite >>
Couche-Tard bonifie de 22 % son offre pour acheter les dépanneurs 7-Eleven
Alimentation Couche-Tard propose désormais 18,19 $ par action de Seven & i, soit 22 % de plus que son offre initiale, pour un total de 47 G$. Lire la suite >>
Dans l’agroalimentaire, la mise en place complexe des clauses miroirs
Les clauses miroirs, ces dispositifs qui instaurent une réciprocité des normes dans les échanges agroalimentaires, restent difficiles à appliquer. Lire la suite >>
La gestion de l’offre: garantir un approvisionnement stable en produits alimentaires locaux
La volatilité s’est emparée des marchés mondiaux, sous l’effet des tensions géopolitiques, des conséquences continues de la pandémie, de l’insécurité alimentaire croissante et des pressions suscitées tant par les changements… Lire la suite >>
Les Québécois sont mal outillés pour évaluer l’impact écologique de leurs aliments
Les consommateurs québécois sont mal outillés quand vient le temps de choisir des aliments à faible empreinte écologique, démontre une nouvelle étude de l’Université Laval. Lire la suite >>
Le transport routier et la distribution sous la loupe
AgroBoréal et la Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean veulent faciliter le transport et la distribution pour les entreprises régionales. En collaboration avec plusieurs partenaires, les organismes lancent un projet visant la… Lire la suite >>
Aliments taxables ou non taxables selon le format: voici un guide pour vous y retrouver à l’épicerie
Il est de plus en plus difficile de savoir quels aliments sont taxables et lesquels ne le sont pas lorsqu’on fait son épicerie. Lire la suite >>