ÉVÈNEMENTS
Une nouvelle édition sous le signe du rayonnement et de l’engagement

DUX est fier de compter sur l’appui de partenaires d’exception, issus des milieux institutionnel, académique et industriel, qui partagent la même vision : faire progresser le manger mieux au Québec et au Canada.

MAGAZINE
Magazine de L’actualité ALIMENTAIRE : Commercialisation créative

Ce mois-ci, le magazine s’attaque au thème de la commercialisation. Nous aborderons également les sujets de l’e-commerce et de l’intelligence artificielle.

NOMINATIONS
Personnalité DUX de septembre 2025 : Sandrine Jacques, Cofondatrice KIAGO Nutrition

Grâce à des questions liées à sa vie professionnelle et privée, nous apprenons à mieux la connaître.

Sujets d'actualité

Nortera investit 28 millions de dollars dans son usine de Saint-Denis-sur-Richelieu
Un investissement qui solidifie sa position de leader de la transformation de légumes au Canada… Lire la suite >>
Podcast sur la productivité – Frare Gallant – Épisode 4
Impartition de la Propriété et Design Durable : Transformer nos modèles d’affaires  Dans cet épisode,… Lire la suite >>
30 ans d’histoire pour la fin du monde d’Unibroue
Unibroue revisite son icône brassicole avec une nouvelle cuvée hommage et une série de collaborations… Lire la suite >>
L’huile de tournesol à haute teneur en acide oléique permet aux fabricants de produits de boulangerie de rester à jour des tendances santé
Les ventes du marché canadien de la boulangerie ont généré un chiffre d’affaires de 10,7 milliards $ US en 2024 et devraient atteindre 15 milliards $ US d’ici 2033.,1 On prévoit que cette croissance sera… Lire la suite >>
Comprendre avant d’agir : la clé pour prévenir le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire se définit comme toute partie comestible d’un aliment destiné à la consommation humaine qui est détournée, dégradée, perdue ou jetée (RECYC-QUÉBEC, 2022). Tous les acteurs de la… Lire la suite >>
Commerce entre les États-Unis et le Canada : nouvelles réalités !
Par Groupe Export Le climat d’incertitude géopolitique actuel demande aux entreprises exportatrices d’être en constante adaptation. Afin de vous accompagner dans cette situation, le Groupe Export a dressé un portrait… Lire la suite >>

Nouvelles

Quand ton épicerie sait déjà ce que tu vas mettre dans ton panier
« Cinq pots de Nutella. Sérieux ? » Lire la suite >>
Information is the new must-have in food
Appetite is building for food information. From ingredients to processing methods, how can industry best give shoppers want they want? Lire la suite >>
4 trends driving the next frontier of gut health
From biotic soda to kefir, gut health innovation shows no signs of abating. Which trends will see microbiome science continue to push the envelope? Lire la suite >>
Nestlé to cut 16,000 jobs in Q3 results shake-up
Nestlé is cutting 7% of its workforce. Is this bold move a reset or a risk? Lire la suite >>
Des quantités préoccupantes de plomb dans les poudres protéinées, selon une enquête américaine
Plus d’une douzaine de poudres protéinées testées par l’association américaine de consommateurs Consumer Reports contiennent des quantités dangereuses ou préoccupantes de plomb, selon une enquête de cette association indépendante publiée… Lire la suite >>
Le miracle commercial de MAG
Percer le marché des condiments relève de l’exploit : il s’agit d’un secteur verrouillé par des géants mondiaux. Le succès de MAG prouve qu’avec de la rigueur, une stratégie claire… Lire la suite >>
L’automatisation gagne des adeptes dans les PME
L’automatisation gagne peu à peu des adeptes dans les PME québécoises et celles qui empruntent cette voie en profitent très rapidement, révèle une étude réalisée conjointement par la section québécoise… Lire la suite >>
Olymel touché par des problèmes d’approvisionnement en CO2
Depuis quelque temps, au plus important abattoir de porcs du Québec, à Yamachiche, le fournisseur de gaz industriel ne peut remplir entièrement le réservoir de CO2. Il en va de… Lire la suite >>
L’intelligence artificielle bientôt au service des épiciers
Une entreprise en démarrage dans les locaux du Novocis, à Trois-Rivières, est en train de développer une technologie unique de traçabilité et d’analyse de la chaîne du froid qui vise… Lire la suite >>
Voici les produits qui vont coûter moins cher en épicerie en raison de la levée des contre-tarifs
Le Canada a levé ses contre-tarifs contre les États-Unis le mois dernier, et l’effet de cette mesure commence à se faire sentir dans les épiceries du Québec où plusieurs produits… Lire la suite >>