À la base de ces changements rapides se trouvent des facteurs du macro-environnement qui influencent la façon dont le monde produit, distribue, achète, vend et consomme la nourriture. La croissance… Lire la suite >>

La guignolée des médias a récolté un record de 4 052 067 $ pour sa 20e édition, tenue du 24 novembre au 31 décembre 2020. Un tel montant est inespéré… Lire la suite >>

Les Éleveurs de porcs du Québec sont fiers de la nomination, effectuée par le Conseil des ministres, de leur président, David Duval, au conseil d’administration de La Financière agricole du… Lire la suite >>

Le restaurant Le Champlain du Fairmont Le Château Frontenac, à Québec, a été désigné grand gagnant de la 3e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu lors du rendez-vous annuel… Lire la suite >>

Marco Gagnon ne s’est pas inventé entrepreneur. Fils d’un restaurateur, il se découvre à la fois l’âme d’un chef et la fibre d’entrepreneur. Bien avant de créer Épurée, qui lui… Lire la suite >>

Si une chose est certaine, c’est que l’année marquant les 30 ans du Groupe Export restera gravée dans les mémoires longtemps. En effet, c’est en plein cœur d’une pandémie mondiale… Lire la suite >>

Les Fromages d’ici lancent aujourd’hui une nouvelle campagne mettant en parallèle les différents types de pâtes de fromages et les différents types de personnalités. Être « mou » ou «ferme»… Lire la suite >>

Alors que le monde est en plein confinement pour endiguer la pandémie de Covid-19, les consommateurs doivent changer leurs habitudes et sont désormais à la recherche d’empathie et de changements… Lire la suite >>

Durant les prochaines semaines, L’actualité ALIMENTAIRE désire souligner les efforts d’entrepreneurs d’ici qui ont trouvé des moyens originaux et créatifs de pouvoir continuer à alimenter le Québec pendant cette période… Lire la suite >>

Depuis le 4 avril dernier, les chefs et les brigades d’établissements des quatre coins du Québec ont relancé leurs fourneaux et sont à pied d’œuvre pour atteindre l’objectif des Cuisines… Lire la suite >>

Alors que le monde est en plein confinement pour endiguer la pandémie de Covid-19, les consommateurs doivent changer leurs habitudes. Ils sont désormais à la recherche d’empathie et de changements… Lire la suite >>

Consignes sanitaires pour tous • Lavez-vous les mains souvent à l’eau tiède courante et au savon pendant au moins 20 secondes.• Utilisez un désinfectant à base d’alcool si vous n’avez… Lire la suite >>