Par YVAN ROY, LES PRODUITS DE PAPIER PARAMOUNT
On ne peut penser à Chicago sans imaginer ses ponts, ses parcs, ses musées et, surtout, ses restaurants. Pas moins de 21 restaurants étoilés, passant de la cuisine moléculaire aux pizzas à toutes les sauces. C’est le paradis des « foodies » ! Mais qui dit restaurant dit alimentation, et qui dit alimentation dit emballage. Chicago, c’est le lieu de la plus grande foire de l’emballage en Amérique du Nord, la Mecque de l’empaquetage : PACK EXPO.
Événement biannuel, PACK EXPO a accueilli pas moins de 2400 exposants et plus de 48 600 visiteurs, en 2014, dont 6000 visiteurs représentant 125 pays. Une telle foire occupe plus de 120 000 m² au McCormick Place. Les visiteurs proviennent de divers domaines, dont celui de l’agroalimentaire, desservant tant les producteurs, les transformateurs que les distributeurs. PACK EXPO couvre tous les sujets reliés à cette phénoménale mais controversée industrie de l’emballage : les politiques, les tendances, le marketing, la machinerie, le transport et la logistique, l’environnement et la technologie. L’emballage généré par la légalisation de la marijuana fait aussi partie des nombreux sujets de l’heure qui ont été traités. Chaque fois, cette foire nous présente les plus grandes tendances de l’industrie. Voici celles qui ont retenu mon attention pour votre industrie…
