Dans l’industrie alimentaire qui se doit entre autres d’être innovante et éco responsable comme le démontrent annuellement les participants québécois des PRIX GAÏA, certains chercheurs et créateurs poussent le concept encore plus loin.
La compagnie de design Carlo Ratti en Italie est l’une de celles-là. Elle a, en effet, mis au point un bar à jus permettant de servir du jus d’orange à même les pelures d’orange de ce même jus.
Le procédé fonctionne comme suit. Après avoir pressé les oranges qui servent à en extraire le jus, on prélève leurs pelures plutôt que d’en faire du compost. Ensuite, on les laisse sécher à l’air. Une fois cela fait, on réduit les pelures en poudre et on les mélange à de l’acide polyactique avant qu’elles ne soient transformées en filament d’imprimante 3D bioplastique.
C’est ainsi que sont créés des verres en bioplastique jetable. À la fin du cycle, ces verres sont recyclés à nouveau.
- Le gala de la 7e édition des Prix GaÏa se tiendra le 29 octobre prochain.
- Inscription gratuite jusqu’au 4 octobre 2019
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