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Emballer moins, emballer mieux. Cet adage se transforme en nouvelle norme, dans le monde de l’alimentation comme ailleurs, alors que les entreprises et les consommateurs sont nombreux à chercher des… Lire la suite >>
Pieuvre grecque aux oranges sanguines d’Espagne avec bière belge Crédit photo: Bien Plus Que Des Aliments Canada Les consommateurs québécois auront, tôt ou tard, soif d’exotisme comme les voyages sur… Lire la suite >>
Depuis quelques années déjà, on observe une diversification accrue de l’offre proposée aux consommateurs dans les marchés d’alimentation. Une des tendances qui gagnent en popularité chaque année est l’alimentation végétale.… Lire la suite >>
Le SRAS-CoV 2 est un coronavirus récemment découvert, qui a provoqué la pandémie de COVID-19. Ce virus peut entraîner un syndrome respiratoire aigu sévère et est principalement transmis entre les… Lire la suite >>
Eurofins EnvironeX est actuellement le plus important laboratoire d’analyses au Québec, regroupant plus de 450 spécialistes et techniciens, gestionnaires et professionnels dans les domaines de l’environnement, de l’agroalimentaire et de… Lire la suite >>
Lorsque l’on place deux solutions de concentrations différentes (en sel, en sucre ou autre soluté) de part et d’autre d’une membrane semi-perméable, une différence de pression apparaît spontanément, provoquant le… Lire la suite >>
Dernièrement, Le Guide alimentaire canadien a changé. Celui-ci suggère, entre autres, de réserver plus de place aux aliments végétaux qu’on le faisait avant, mais sans jamais indiquer qu’il faille éliminer… Lire la suite >>
Dans le monde des affaires actuel, le domaine agroalimentaire ne faisant pas exception, force est de constater que l’accès à la main-d’œuvre qualifiée se raréfie. Bâtir une équipe ayant à… Lire la suite >>
Pour la Fromagerie Champêtre de Repentigny, l’innovation passe par des investissements majeurs dans ses produits durables et dans l’éducation de sa clientèle. | par Michel Therrien Champêtre s’est d’abord fait… Lire la suite >>
Vous aimeriez rendre vos pratiques et vos produits un peu plus verts, mais vous ne savez pas par où commencer? L’emballage est un excellent point de départ, car en plus… Lire la suite >>
Afin de démystifier le processus complexe de la construction d’un bâtiment agroalimentaire, il est important de comprendre la valeur humaine qui anime chaque projet. Chez Syscomax, il n’y a pas… Lire la suite >>
Alors que pointe une nouvelle décennie, les défis s’avèrent de plus en plus nombreux pour les gens qui oeuvrent dans le secteur de l’agroalimentaire. Pour atteindre les différents objectifs qui… Lire la suite >>
