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Une étude de consommation réalisée par Innova révèle que 50 % des consommateurs américains et canadiens mangent des produits de boulangerie sucrés au moins une fois par semaine, les biscuits étant… Lire la suite >>

De manière générale, le goût demeure le premier déterminant des achats alimentaires. Cependant, les fabricants de produits alimentaires doivent de plus en plus faire face non seulement à la demande… Lire la suite >>

L’industrie alimentaire traverse une période cruciale où la croissance doit aller de pair avec l’agilité. De la production à la distribution, les acteurs du secteur sont confrontés à des défis… Lire la suite >>

Danny Bloem, expert en chaîne d’approvisionnement chez Slimstock, a récemment échangé avec Emilio Colangelo, directeur chez LIDD – une société de conseil en logistique et chaîne d’approvisionnement – au sujet… Lire la suite >>

En cette année 2024, Frare Gallant fête ses 45 ans d’existence, marquant près d’un demi-siècle de réalisations de projets dans le domaine de la construction. Fondée en 1979 par Mario… Lire la suite >>

De plus en plus, les consommateurs accordent de l’importance non seulement au goût attendu du produit alimentaire, mais aussi à bien d’autres critères, notamment l’origine des ingrédients du produit ainsi… Lire la suite >>

Plus de 3 millions de Canadiens ont au moins une allergie alimentaire et la prévalence de l’allergie aux noix est parmi les taux les plus élevés d’allergies alimentaires.(1) Au Québec notamment,… Lire la suite >>

Spécialiste en marketing alimentaire, l’agence de publicité Braque dévoilait un peu plus tôt cet été sa nouvelle image de marque, accompagnée d’un nouveau site web mettant en évidence ses services… Lire la suite >>

Des ressources sur le Web pour vous aider à respecter la réglementation  Pour vous aider à respecter les principales exigences fédérales et provinciales en vigueur concernant l’étiquetage de vos produits,… Lire la suite >>

Par Inno-centre, organisme mandaté par le gouvernement du Québec pour accompagner les PME, notamment en transformation alimentaire   De nos jours, tout.e.s les entrepreneur.e.s gagneront à gérer leur entreprise de manière… Lire la suite >>

La chaîne d’approvisionnement alimentaire mondiale fonctionne comme un moteur vital, mais souvent négligé de l’économie mondiale, reliant sans effort les agriculteurs, les distributeurs, les détaillants et les consommateurs. Ce réseau… Lire la suite >>

Par : Groupe Export Dans un monde où les frontières s’estompent et où les marchés sont de plus en plus connectés, les entreprises agroalimentaires se retrouvent confrontées à un défi… Lire la suite >>