Tendances et Consommation

Présenté par la coopérative de producteurs de sirop d’érable Citadelle, « Perles d’érable» a remporté aujourd’hui le grand prix Tendances & Innovations du SIAL Canada 2012. Composé de petites sphères… Lire la suite >>

La compagnie américaine de service de livraison en ligne Peapod a envahit deux échangeurs de transports souterrains de la ville de Chicago en épicerie virtuelle. Les murs sont désormais remplis… Lire la suite >>

Dans le cadre du SIAL Montréal, des projets en emballage conçus par les étudiants de l’École de design de l’UQAM et de l’Université de Montréal seront présenté pour la première… Lire la suite >>

Pour la première fois de sa jeune histoire, l‘Association des Boulangers Artisans du Québec (ABAQ) organise, dans le cadre du salon de l’agroalimentaire le SIAL Canada, un concours mettant en… Lire la suite >>

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, Pierre Corbeil a dévoilé  les noms des trois finalistes pour l’obtention du Prix d’excellence à l’exportation alimentaire du Québec 2012. Une… Lire la suite >>

Enfin un lait au chocolat noir en portion individuelle ! Le lait au chocolat noir Laura Secord de la coopérative Nutrinor est un heureux mariage du savoir-faire des producteurs laitiers… Lire la suite >>

En plus d’être au cœur des tendances de l’industrie agroalimentaire, le magazine L’actualité ALIMENTAIRE est à l’écoute des entrepreneurs d’ici et des leaders de demain. Dans son numéro 10 leaders… Lire la suite >>

Avec le McBaguette, McDonald’s prend un risque bien calculé A partir du 18 avril, McDonald’s va commercialiser le « McBaguette », un hamburger fait de baguette française. Bernard Boutboul, directeur du cabinet… Lire la suite >>

Une nouvelle catégorie de fruits surgelés gourmands arrive dans les épiceries du Québec! Les framboises enrobées de chocolat blanc et les fraises enrobées de chocolat noir à 70 % de… Lire la suite >>

C’est ce que révèle une étude mondiale sur l’industrie agroalimentaire dévoilée par la société Raymond Chabot Grant Thornton (RCGT). Les résultats de cette étude sur l’industrie mondiale des aliments et… Lire la suite >>

Les initiatives environnementales de la Brasserie Labatt ont été récompensées au Gala Unio 2012, organisé par la Chambre de commerce et d’industrie du Sud-Ouest de Montréal (CCISOM), le 20 février… Lire la suite >>

Bernard et fils devient le premier traiteur québécois finaliste aux prix Catersource ACE Awards de Las Vegas et également finaliste des Catie Awards 2012 avec ses perles noires. Fondée en… Lire la suite >>