Sujets d’actualité

Les Producteurs laitiers du Canada ont annoncé vendredi soir, lors du Gala des Champions du Grand Prix des Fromages Canadiens, que le fromage Ricotta de Quality Cheese a été élu… Lire la suite >>

CASACOM et son client iögo d’Aliments Ultima sont finalistes aux réputés prix en relations publiques Silver Anvil de l’association Public Relations Society America (PRSA) dans la catégorie Reputation/Brand Management —… Lire la suite >>

En partenariat avec le Buy California Marketing Agreement (BCMA), l’Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (AQDFL) lance le guide « En route vers les produits de la… Lire la suite >>

Le Programme de certification sans gluten (PCSG) est un programme canadien offert sur une base volontaire aux manufacturiers d’aliments, de médicaments et produits pharmaceutiques sans gluten. Le Programme utilise la… Lire la suite >>

C’est le 5 avril dernier que s’est déroulée l’assemblée générale annuelle de la Filière porcine coopérative. Cette année, les membres de la filière ont pu assister à la conférence du… Lire la suite >>

La compagnie 3M Canada lance un nouveau système de détection moléculaire dans le secteur de la transformation alimentaire au Canada. Ce nouveau système permet de détecter des pathogènes dangereux d’origine… Lire la suite >>

Le lancement du nouveau logiciel AQF arrive dans le monde du contrôle qualité. AQF, système qualité, est une interface qui permet désormais de gérer l’ensemble de la documentation liée aux… Lire la suite >>

Le Consortium procède présentement à un appel de projets pour le financement de projets d’entreprises et des centres de recherche. Ce programme est conçu pour stimuler l’innovation par le développement… Lire la suite >>

En prévision du SIAL Canada 2013, qui se tiendra à Toronto du 30 avril au 2 mai prochain, le grand jury SIAL Innovation s’est rencontré le 26 mars dernier afin… Lire la suite >>

Roger Huet, journaliste à La Métropole, Radio Ville-Marie et SamyRabbat.com, a rencontré Patrick Lesort, rédacteur en chef de la version magazine de L’actualité ALIMENTAIRE. Voici l’entrevue qu’il lui a accordée… Lire la suite >>

Le 29 mars dernier, à Tokyo, la sommelière Véronique Rivest est montée sur le podium au Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde et a été reconnue comme étant LA… Lire la suite >>

Les meilleurs artisans culinaires canadiens ont manifesté avec enthousiasme leur désir de participer à la première édition du programme Artisans en croissance. Puisque des centaines d’entre eux ont signalé leur… Lire la suite >>