Sujets d’actualité

Aider les industries à mettre en place un programme de certification « sans gluten »
Le Programme de certification sans gluten (PCSG) est un programme canadien offert sur une base volontaire aux manufacturiers d’aliments, de médicaments et produits pharmaceutiques sans gluten. Le Programme utilise la… Lire la suite >>
Une ristourne pour les membres de la Filière porcine coopérative
C’est le 5 avril dernier que s’est déroulée l’assemblée générale annuelle de la Filière porcine coopérative. Cette année, les membres de la filière ont pu assister à la conférence du… Lire la suite >>
Innover pour accroître la salubrité des aliments
La compagnie 3M Canada lance un nouveau système de détection moléculaire dans le secteur de la transformation alimentaire au Canada. Ce nouveau système permet de détecter des pathogènes dangereux d’origine… Lire la suite >>
Le nouveau logiciel qui fait «clic»
Le lancement du nouveau logiciel AQF arrive dans le monde du contrôle qualité. AQF, système qualité, est une interface qui permet désormais de gérer l’ensemble de la documentation liée aux… Lire la suite >>
Appel de projets pour le programme de financement du Consortium
Le Consortium procède présentement à un appel de projets pour le financement de projets d’entreprises et des centres de recherche. Ce programme est conçu pour stimuler l’innovation par le développement… Lire la suite >>
Les 10 finalistes du concours SIAL Innovation sont dévoilés
En prévision du SIAL Canada 2013, qui se tiendra à Toronto du 30 avril au 2 mai prochain, le grand jury SIAL Innovation s’est rencontré le 26 mars dernier afin… Lire la suite >>
Entrevue avec le rédacteur en chef de L’actualité ALIMENTAIRE
Roger Huet, journaliste à La Métropole, Radio Ville-Marie et SamyRabbat.com, a rencontré Patrick Lesort, rédacteur en chef de la version magazine de L’actualité ALIMENTAIRE. Voici l’entrevue qu’il lui a accordée… Lire la suite >>
Véronique Rivest décroche la 2e place du Meilleur Sommelier du Monde
Le 29 mars dernier, à Tokyo, la sommelière Véronique Rivest est montée sur le podium au Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde et a été reconnue comme étant LA… Lire la suite >>
Une première édition pour le programme Artisans en croissance
Les meilleurs artisans culinaires canadiens ont manifesté avec enthousiasme leur désir de participer à la première édition du programme Artisans en croissance. Puisque des centaines d’entre eux ont signalé leur… Lire la suite >>
Mario De Tilly désigné Personnalité du monde alimentaire 2013
Mario de Tilly, directeur de la Technopole de Saint-Hyacinthe, s’est vu décerner le trophée André-Latour de la Personnalité du monde alimentaire 2013 par M. François Gendron, vice-premier ministre et ministre… Lire la suite >>
Souveraineté alimentaire : maintenir Metro au Québec
L’Institut de recherche en économie contemporaine (IRÉC) a lancé la semaine dernière une note de recherche sur un enjeu crucial pour la souveraineté alimentaire du Québec. En effet, Métro est… Lire la suite >>
Un pas de plus vers le dévoilement de la politique de souveraineté alimentaire
Le vice-premier ministre et ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. François Gendron, a tenu une séance de travail aujourd’hui avec des partenaires de la filière bioalimentaire pour leur… Lire la suite >>