Sujets d’actualité

LOUISVILLE, KENTUCKY, USA (3 December 2013) – Market research from Innova and Mintel cites a higher share of recent food and beverage launches with colouring derived from natural sources. Manufacturers… Lire la suite >>

Nouvelle usine de 6,5 M$ pour  Natur+L XTD inc. Saint-Hyacinthe, le 18 décembre 2013 – La Cité de la biotechnologie agroalimentaire, vétérinaire et agroenvironnementale de Saint-Hyacinthe et la direction de… Lire la suite >>

Le 29 janvier 2014 aura lieu la deuxième édition du concours DUX au Centre des Sciences de Montréal. En attendant, nous vous proposons, en exclusivité sur l’actualité ALIMENTAIRE, un rendez-vous… Lire la suite >>

Québec, le 17 décembre 2013 – Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) désire informer la population que, dorénavant, il publiera dans son site Internet la liste… Lire la suite >>

Québec, le 18 décembre 2013 – Dans le sillage de la Politique de souveraineté alimentaire,  le vice-premier ministre et ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M. François Gendron, a dévoilé… Lire la suite >>

Une étude révèle que la « fat tax » instaurée au Danemark pour limiter la conso des mauvais gras n’aurait pas fonctionné. « Les acides gras saturés, nocifs pour le cœur, se cachent… Lire la suite >>

Le 11 décembre dernier, sur les ondes de la radio de Radio-Canada, Francine Rodier, professeur au département de marketing de l’École des Sciences de la gestion de l’UQAM, était l’invitée… Lire la suite >>

Problème de santé publique majeur, l’excès de sel dans notre alimentation pourrait être significativement réduit grâce à un nouveau produit naturel. C’est le groupe breton Roullier qui est à l’origine… Lire la suite >>

Le 14 décembre dernier, Jean-François Archambault, fondateur de la Tablée des Chefs était sur RDI. Il évoque l’initiative des Brigades culinaires de la Tablée des Chefs, qui regroupent 600 élèves… Lire la suite >>

Agropur coopérative annonce la construction de son tout nouveau siège social qui sera relié au bâtiment actuel de l’Unité d’affaires Fromages fins, à Longueuil, aux abords de l’autoroute 30 dans… Lire la suite >>

« Le bas taux d’inflation alimentaire n’affecte pas seulement la transformation alimentaire. En aval, les détaillants alimentaires conjuguent avec un consommateur à la recherche d’aubaines. L’année 2013 a été marquée par… Lire la suite >>

Le ministre François Gendron annonce des mesures totalisant 11,3 M$ pour compenser les compressions du gouvernement fédéral Québec, le 28 novembre 2013. – Le vice-premier ministre et ministre de l’Agriculture, des… Lire la suite >>