Sujets d’actualité

Les Fermes Lufa sont fières d’annoncer le lancement de leur Cuisine de nuit, adoptant une nouvelle approche en matière de prêt-à-manger et de jus frais préparés à partir d’ingrédients d’origine… Lire la suite >>

C’est avec grand plaisir qu’Aliments du Québec annonce la nomination de Corinne Demars au poste de directrice générale adjointe, en vigueur à compter du 6 janvier 2025. Titulaire d’un baccalauréat… Lire la suite >>

Une première cohorte de 8 artisans boulangères et boulangers complète avec succès la formation développée par Première Moisson et l’ITHQ Le Québec accueille aujourd’hui 8 nouveaux artisans boulangères et boulangers… Lire la suite >>

A&W est fière de soutenir des organismes à but non lucratif partout au pays avec des dons alimentaires, réaffirmant ainsi son engagement à combattre l’insécurité alimentaire et à réduire le… Lire la suite >>

Considérez les consommateurs comme des êtres « parfaitement imparfaits » qui ont soif de marques qui les aident à « briser les règles » en matière d’alimentation et de boisson.… Lire la suite >>

Vous avez à cœur une meilleure alimentation ? C’est un bonheur de vous annoncer que les inscriptions aux GRANDS PRIX DUX sont prolongées jusqu’au 8 décembre 2024, 23h59 !  Les… Lire la suite >>

Chaque deux semaines, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente des nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le… Lire la suite >>

Le Canada est le deuxième producteur de canneberges dans le monde, avec une production annuelle de plus de 200 000 tonnes métriques. La production se concentre en Colombie-Britannique et au… Lire la suite >>

Des vins à faible teneur en alcool issus des meilleurs cépages français. Les Québécois ont désormais accès à des vins français à faible teneur en alcool issus de cépages soigneusement… Lire la suite >>

« Suspendre la TPS pour alléger la facture alimentaire, c’est offrir des miettes aux consommateurs tout en semant le chaos chez les détaillants. » Le gouvernement Trudeau a décidé, sans consultation, de… Lire la suite >>

Jusqu’où ses recherches en science aromatique le mèneront-elles ?  De passage au Québec 5 novembre 2024 : lancement des nouveaux sakés Essence 5 by Chartier – médaille Grand Or et 4e du TOP 25 aux Sélections Mondiales des… Lire la suite >>

Comprendre les nouveautés et les évolutions du comportement des consommateurs ainsi que leur impact sur le marketing et l’innovation dans le domaine des aliments et des boissons. Mis à jour… Lire la suite >>