Title: Salubrité des aliments | comment se conformer au marché américain?
Location: Webinaire en ligne – Formation sur deux jours
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Description: Le contexte actuel de mondialisation implique que nous devions nous conformer à différentes normes afin d’assurer la salubrité et la qualité des aliments que nous produisons surtout dans une perspective d’exportation, que ce soit interprovincial ou hors Canada. La nécessité d’implanter des systèmes de traçabilité devient impérative et nous nous devons de comprendre les différents enjeux ainsi que les nouvelles exigences reliées à la salubrité alimentaire. Le Groupe Export vous propose d’assister à une formation offerte par Groupe Cibustec qui présente les différentes normes de salubrité alimentaire pour le marché américain, mettant en lumière les spécificités de chacune ainsi que les mises à jour récentes qui nécessitent des actions de la part des transformateurs. SUJETS COUVERTS PAR CETTE FORMATION: Le Food Safety Modernization Act (FSMA) vs les plans de contrôle préventif. Le Safe Food for Canadian Act vs le FSMA La mise en vigueur de la section sur l’Intentional Adulteration du FSMA et ces implications sur les programmes de sécurité des usines. Formations reconnues, analyse de danger et plan de mitigation lié à l’analyse de danger. Un tour d’horizon des normes GFSI par rapport à ces nouvelles obligations règlementaires.
Start Date: 2021-10-07
Start Time: 09:00
End Date: 2021-10-08
End Time: 12:00
Salubrité des aliments | comment se conformer au marché américain?
