Titre: Formation sur les additifs alimentaires disponibles au Canada
Lieu: Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) 2440 Boulevard Hochelaga Salle multimédia (local 1724) Québec, QC G1V 4L3
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Description: Québec International et Québec NUTRI invitent les acteurs de la transformation alimentaire à participer à une demi-journée de formation sur les additifs alimentaires.
Cette activité abordera différents thèmes:
• Leurs fonctions dans divers aliments;
• Leurs impacts sur la santé;
• Leurs perceptions par le public;
• La réglementation;
• Des solutions de substitution, de réduction voire d’élimination envisageable.
La formation sera animée par des experts de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval.
Heure début: 8:30
Date: 2019-09-26
Heure fin: 12:00
