Titre: Analyse sensorielle
Lieu: Centre de recherche et de développement sur les aliments
Lien vers: Cliquer ici
Description: Ne manquez pas André Arbogast, expert FIZZ
André Arbogast, Dijonnais et expert FIZZ, vous rencontre à Saint-Hyacinthe pour vous faire découvrir des techniques récentes en analyse sensorielle. Les méthodes sensorielles sont présentées à l’aide de FIZZ, un logiciel d’acquisition et de traitement de données pour l’analyse sensorielle. Venez pratiquer ces techniques en dégustant, puis analyser les résultats!
Horaire de l’événement
09 h 00 : Accueil
09 h 15 : Exercice d’évaluation sensorielle
10 h 00 : Illustration de la construction
11 h 00 : Analyse des données collectées
12 h 00 : Lunch
13 h 00 : Exercice de Napping
14 h 00 : Exercice de TDS
15 h 00 : Résumé des autres fonctionnalités
15 h 30 : Questions – Réponses.
Coût
Membre: 295$
Non-membre: 395$
Pour vous inscrire, contactez Nicole Richard par courriel (nicole@initia.org) ou par téléphone au 450-768-3340
Faites vite, il n’y a que 25 places!
Date: 2013-01-17
