Les Grands Prix DUX sont heureux de collaborer cette année avec UPTASTE lors du cocktail-réseautage qui rassemble chaque année les acteurs de la scène agroalimentaire. Cette entreprise novatrice offre des machines de dégustation automatisée dans les magasins participants partout au Québec et révolutionne la découverte de produits pour les consommateurs. Un produit chanceux parmi les finalistes sera dégusté par les invités, quel sera-t-il ?
Les consommateurs aiment avoir la chance de goûter à des produits lors de leur visite en épicerie et les marques souhaitent leur offrir cette expérience. Cependant, l’ère pandémique a mis un frein aux dégustations traditionnelles en magasin et a forcé les épiceries à accélérer l’adoption de plusieurs technologies, dont les services en ligne. Allumée par ce changement, c’est en janvier 2022 que l’entreprise UPTASTE fut créée afin de repousser les limites de la dégustation traditionnelle en magasin.
UPTASTE innove en offrant aux consommateurs québécois, aux gestionnaires de marque et aux détaillants une machine de dégustation automatisée appelée UPTASTER permettant de goûter à des produits secs et réfrigérés. Les produits sont disponibles dans des emballages 100 % recyclables ou compostables.
L’innovation d’UPTASTE se base sur plusieurs recherches effectuées dont celle de The Food Institute qui indique que 86 % des consommateurs sont plus susceptibles d’acheter une nouvelle marque s’ils ont la possibilité d’essayer d’abord un échantillon. Mais pourquoi automatiser le processus ? Ils ont posé la question au cofondateur d’UPTASTE, Maxime Paulhus Gosselin, qui a lui-même bâti des programmes de dégustation en magasin pour des lancements de produits dans l’industrie du fromage. Selon lui, « la dégustation traditionnelle a ses limites. Beaucoup de temps et d’énergie sont investis dans la recherche de personnel qualifié, énergique et disponible. De plus, les consommateurs et les autres parties prenantes de l’industrie alimentaire s’inquiètent de plus en plus par rapport à l’échange de virus respiratoires ou autres lors des dégustations. »
Les machines UPTASTER sont extrêmement simples d’utilisation pour les consommateurs. L’écran sur la machine présente une vidéo promotionnelle du produit à déguster et guide l’utilisateur à travers les étapes de la dégustation. L’interface est ludique, l’échantillon est tout à fait gratuit et il est aussi possible de partager son appréciation du produit tout de suite après l’avoir goûté. Le consommateur convaincu par la dégustation peut récupérer sur la tablette du haut le produit en dégustation et le mettre dans son panier. Il est également possible pour les consommateurs qui le désirent de prendre une photo avec le produit pour compléter l’expérience.
L’UPTASTER permet de collecter des données anonymes sur le comportement des consommateurs en réaction à l’expérience. Pour les gestionnaires de marque, c’est une façon concrète de pouvoir obtenir plus d’information pour supporter les investissements de telles initiatives.
UPTASTE est fier de son équipe et de leur capacité à redéfinir l’expérience de dégustation en magasin. Depuis cette année et dans les magasins participants, les consommateurs québécois jouissent de dégustations durant toutes les heures d’ouverture de ces magasins, et ce, en toute sécurité.
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Ce sera au public de déterminer quels produits seront en dégustation lors du cocktail-réseautage. L’UPTASTER et ses fondateurs seront présents afin d’offrir aux invités les échantillons et se feront un plaisir d’échanger sur leur innovation ! Rappelons que le vote du public a lieu jusqu’au 5 février inclusivement. C’est le moment de choisir votre coup de cœur parmi tous les produits finalistes pour cette nouvelle activation du Gala des Grands Prix DUX 2023.
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