La nouvelle gamme d’assaisonnements liquides est exclusivement offerte aux professionnels de la restauration et peut aider à ajouter des saveurs audacieuses aux plats de restaurant
Unilever Food Solutions a annoncé le lancement de Knorr Saveurs Intenses, une gamme d’assaisonnements liquides professionnels élaborés à partir d’ingrédients naturels et selon des procédés culinaires authentiques, pouvant aider les professionnels des services alimentaires à hausser leurs plats avec une gamme de saveurs audacieuses.
«Nous savons qu’à mesure que les tendances et les demandes des clients évoluent, les chefs et les restaurateurs sont de plus en plus pressés de proposer des options de menus créatives, inspirantes et savoureuses», a déclaré le chef Einav Gefen, chef exécutif d’entreprise chez Unilever Food Solutions, Amérique du Nord. « Saveurs Intenses de Knorr propose aux chefs un format intuitif et créatif pour expérimenter avec les saveurs et élever leurs plats. Il s’agit de la plus récente étape dans le cheminement en cours d’Unilever Food Solutions afin de fournir aux chefs des solutions de menus utiles et percutantes et une inspiration qui enthousiasme leurs clients. »
La gamme Knorr Saveurs Intense marque l’entrée d’Unilever Food Solutions dans la catégorie des assaisonnements liquides. Elle est élaborée selon des procédés culinaires authentiques comme le fumage, la fermentation et la torréfaction. Knorr Saveurs Intenses est végétalien, sans gluten et à base d’ingrédients naturels.
Pour développer la gamme mondiale de cinq variantes, Unilever Food Solutions s’inspire des principales tendances actuelles en matière d’ingrédients et de saveurs culinaires:
– Miso Umami fournit un goût umami profond de miso fermenté pendant 2 mois, de champignons porcini et d’algues pour une richesse, une profondeur, un équilibre et une rondeur.
– Umami Rôti fournit une riche saveur caramélisée d’oignon et d’ail rôtis lentement.
– Agrumes Frais offre le goût piquant, frais et fruité de la mandarine, du citron vert et du yuzu. Il est composé de 750 g d’agrumes par bouteille de 400 ml.
– Fumée Intense offre la saveur du sucre naturel fumé sur les bois feuillus américains carbonisés pour une fumée grillée au barbecue ainsi qu’une richesse chaleureuse.
– Champignons Sauvages Terreux fournit une saveur terreuse profonde de champignons sauvages, notamment de cèpes et de Boletus.
La ligne Knorr Saveurs Intenses est maintenant disponible au Canada et aux États-Unis. Les opérateurs de services de restauration intéressés doivent contacter leurs distributeurs locaux pour connaître la disponibilité et les prix par carton (quatre bouteilles de 400 ml). Pour plus d’informations et de recettes, visitez www.ufs.com.
