Chaque semaine, l’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Kim Crawford s’emballe pour le temps des fêtes
Le Kim Crawford Sauvignon Blanc est indéniablement la référence pour le style de sauvignon blanc produit par la Nouvelle-Zélande.
Ce vin blanc sera disponible dans un habillage festif pour un temps limité dans certaines succursales, en quantité limitée.
Ce vin est disponible en format de 750 ml au coût de 19,90$. Il contient 13% d’alcool.
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PFK ou MPFK : Moins de Poulet Frit Kentucky
PFK Canada a annoncé son intention d’ajouter un nouvel élément à son menu : du poulet frit à base de plantes.
Pour se faire, la compagnie de restauration rapide s’est associée à Lightlife afin de recréer son sandwich au « poulet » frit et son « poulet » popcorn.
Les deux produits ont fait leur apparition au menu d’un seul et unique restaurant de Mississauga en Ontario cette semaine. Il s’agissait pour PFK Canada de faire un test. En plus, de recueillir les commentaires de clients dans l’optique de lancer ces produits à l’échelle nationale en 2020.
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Montana & BBQ désirent lever la côte
La chaîne de restaurants Montana’s & BBQ & Bar fait son entrée dans le commerce de détail en épicerie avec le lancement de ses côtes levées entièrement cuites et prêtes à consommer.
Ces côtes levées sont cuites dans une sauce barbecue authentique à la texane de Montana’s avec un goût fumé et une pointe d’épices.
Les Smokin ’Hot Ribs de Montana’s BBQ & Bar sont vendus en paquets de 650 grammes et peuvent être trouvés dans la section réfrigérée des épiceries canadiennes, à l’exception de celles du Québec.
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Dufflet : Des desserts végétaliens
Les consommateurs végétaliens peuvent désormais se régaler de desserts sans craindre de devoir tricher.
Dufflet Pastries, le fournisseur de sucreries indien basé à Toronto, a lancé une gamme de desserts à base de plantes. Ceux-ci ne contiennent ni produits d’origine animale ni arômes artificiels.
La nouvelle gamme à base de plantes comprend :
- Cupcakes à la vanille et au chocolat
- Gâteaux à la vanille et au chocolat
- Pain aux carottes
- Biscuits à l’avoine au beurre d’arachide.
Le prix de ces produits varie entre 9,99 $ à 16 $.
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Cha’s Organics : la crème de la crème de la noix de coco
Reconnue pour ses laits et ses épices de noix de coco biologiques et équitables de qualité supérieure. La compagnie montréalaise Cha’s Organics offre désormais une crème à fouetter à la noix de coco.
La compagnie québécoise affirme que sa nouvelle crème à fouetter non sucrée est idéale pour les consommateurs qui suivent un régime à base de plantes ou qui sont intolérants au lactose.
Emballé dans une boîte de conserve de 400 ml facile à ouvrir, ce produit est également sans OGM, sans gluten et sans gomme.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en m’écrivant à mtherrien@edikom.ca
