Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Imperial Snacking : Une recette qui fait pop !
Imperial Snacking lance le maïs soufflé French Cancan, un nouveau maïs soufflé aux saveurs innovantes.
Créée et fabriquée au Québec, la collection French Cancan offre six saveurs : Style cinéma, Sucré-salé, Cheddar et oignon vert, Jalapeño, Sel rose de l’Himalaya et Poivre Noir et Lime.
Ils sont tous véganes à 100%, en vente chez Costco et sur la toute nouvelle plateforme de produits québécois : FOOD TO GO pour une livraison à domicile: https://choosefoodtogo.com/
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Le Marché DUX : Une nouvelle offre estivale
Après le succès de sa boîte BBQ, le Marché DUX lance une seconde boîte contenant des produits locaux, santés et sains et récompensés aux Grands Prix DUX pour leur contribution à l’amélioration de l’offre alimentaire puisqu’ils ont une teneur améliorée en sucre, en sel ou matières grasses.
Cette fois, Maison Riviera, duBreton, L’Ancêtre Fromage, Grillon Lepain, Healtea et Omax ne sont quelques-uns des partenaires du Marché DUX dont les produits se retrouvent dans leurs boîtes qui sont disponibles en deux formats (petit et grand).
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Jus Archie : De la vitamine à boire
Jus Archie propose de nouveaux jus principalement destinés aux enfants. Créés sans sucre ajouté, ni agents de conservation, ni eau, les Jus Archie sont pressés à froid afin de conserver un maximum de vitamines et minéraux.
Selon le fabricant, la méthode de pression à froid des Jus Archie scellerait en effet les bons nutriments dans chaque bouteille et garantirait une date de péremption de 30 jours au réfrigérateur.
Grâce au traitement à haute pression (HPP), les ingrédients sont broyés lentement, puis pressés ensemble, éliminant ainsi le besoin de chaleur et réduisant l’oxygénation pendant le processus d’extraction. Archie est capable d’éliminer toutes les bactéries ou les mauvaises enzymes et micro-organismes indésirables sans perdre une once de son goût et en conservation toutes les vitamines et minéraux bons pour la santé, comme la vitamine A, la vitamine B6, la vitamine C, le calcium, le magnésium et le manganèse.
Les Jus Archie sont disponibles en trois saveurs : Pommes, betteraves et citron, Carottes, orange et citron et Ananas, concombre et citron.
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Cuisine Malimousse fait monter la mayonnaise
La mayonnaise MAG de l’entreprise québécoise Malimousse fait son entrée sur les tablettes des épiceries.
Déjà adoptée par les Québécois via les chaînes de restauration, cette mayonnaise faite d’ingrédients simples et naturels tels les œufs et l’huile végétale est désormais disponible dans la plupart des supermarchés IGA de la province au coût de 5,99$ pour le format de 890ml.
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Saputo : Cathedral City débarque au Canada
Saputo a annoncé le lancement de Cathedral City, la marque de fromage la plus populaire au Royaume-Uni.
Il est maintenant en vente dans 500 magasins au Canada, dont Save-on-Foods, certaines boutiques indépendantes et, bientôt cet automne, dans différentes bannières appartenant à Loblaw, y compris Loblaws et Zehrs. Pour ce lancement, l’assortiment des produits canadiens proposera le bloc de cheddar mûr de 200 g, le bloc de cheddar extra mûr de 200 g, et le filet de 6 mini cheddars de 20 g.
Le fromage, dont la recette de base est la même pour tous les marchés du monde, et qui n’est fabriqué nulle part ailleurs, est affiné et emballé en Angleterre avant de prendre la route pour le Canada. Un emballage sur mesure a été créé pour le marché canadien afin d’y inclure le français et l’anglais ainsi que des références au patrimoine britannique et à la constance de la qualité de la marque.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
