Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Bœuf Québec, Küto et Turkoise: Jamais trop Tard… tard!
Bœuf Québec s’est associé avec les restaurants Küto comptoir à Tartares et les concepteurs de Turkoise pour lancer une gamme de tartares en épicerie, dans un concept unique et novateur.
La nouvelle gamme comprend des tartares prêts à déguster à tout moment, en cinq saveurs: Bœuf épices à steak Montréal, Saumon saveur mexicain, Saumon saveur asiatique, saumon saveur style canadien et thon saveur Caraïbes.
Le concept de tartare tout inclus prêt à emporter développé par Turkoise inclut les craquelins et les assaisonnements dans une barquette pratique. Les produits sont présentés dans un emballage unique et hermétique qui permet d’optimiser la fraîcheur et la conservation du tartare.
Les produits sont disponibles dès maintenant en primeur chez les détaillants Provigo et Maxi du Québec.
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Alchimia: ça coule de source
Alchimia vient de mettre sur le marché une toute nouvelle liqueur de gin à l’érable.
Cette liqueur source son ingrédient principal, le fameux sirop d’érable, à l’érablière familiale de l’entrepreneure, Amélie Talbot, située dans la région de Chaudières-Appalaches.
En plus du sirop d’érable, cette liqueur comprend des notes délicates de gingembre, d’orange, de cardamome et de la racine d’angélique.
Ce produit fabriqué et embouteillé à Québec est disponible à la SAQ en format de 750 ml au prix de 37,50$.
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Miss Vickie’s : ça croustille !
Après les avoir lancés de manière limitée à l’automne 2020 chez Costco, Miss Vickie’s met sur le marché ses nouvelles croustilles à saveur de cornichons à l’aneth épicés.
Ce produit fera désormais partie de la gamme de produits permanents de l’offre de Miss Vickie’s.
Comme les autres produits de la marque, ces croustilles sont cuites à la marmite et produites au Canada à partir d’un mélange unique d’ingrédients pour offrir des arômes d’aneth, de persil, d’ail, de poivrons verts et de poivre de Cayenne.
Le produit est disponible dans les épiceries et dépanneurs. Le prix de vente est à la réserve du détaillant. Le produit est actuellement affiché à 4,29$ chez IGA.
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Campbell Canada et Seminis voient la durabilité dans leur soupe !
Campbell Canada a annoncé le lancement de soupes crème de tomates et minestrone aux légumes du jardin en édition limitée. Les boîtes de conserve spécialement identifiées contiennent des graines de tomates à planter à la maison. Ces graines de tomates, incorporées sur un disque de papier à planter ont été développées en collaboration avec la marque Seminis, un fournisseur clé de graines de tomates qui fournit des graines aux agriculteurs qui cultivent et récoltent une partie des tomates utilisées pour les soupes Campbell.
L’édition limitée des soupes crème de tomates et minestrone aux légumes du jardin de Campbell avec des graines de tomates à planter est disponible dès maintenant pour une durée limitée chez certains détaillants en alimentation à travers le Canada. Le prix de détail se situe entre 1,99 $ et 2,79 $.
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Valentine: l’affaire est ketchup… moutarde !
Valentine lance quatre nouveaux produits.
D’abord, ses Mini rouleaux de saucisses. Ils sont accompagnés de sauce miel et moutarde et sont offerts en format de 580g dans la section des produits congelés.
Valentine propose aussi ses Saucisses fumées sur bâton enrobées de pâte. Elles sont offertes en paquet de 8 (680g). On les retrouve également dans la section des produits congelés.
Valentine met aussi sur le marché des paquets de 12 saucisses fumées de hot-dog (450 gr) qui peuvent contenir poulet et/ou dinde, porc et bœuf.
Finalement, Valentine lance une moutarde à son nom. La Moutarde jaune préparée (en format de 400 ml) est disponible avec la section des condiments.
Tous ces produits sont disponibles en exclusivité chez Metro
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