Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Fresh Express: tout prêt, tous frais
Fresh Express a annoncé la création de trois nouveaux ensembles pour salades au Canada : l’ensemble pour salade César classique rehaussée, l’ensemble pour salade César asiatique avec laitue hachée rehaussée et l’ensemble pour salade balsamique italienne.
L’ensemble César classique rehaussée contient : du poivre concassé, des croûtons assaisonnés aux fines herbes, du fromage parmesan râpé et de la vinaigrette César au parmesan sur des laitues iceberg et frisée.
L’ensemble César asiatique rehaussée contient : de l’ananas sucré, du gingembre, des graines de sésame noir, de la salade de laitues iceberg et frisée, des bandes de wonton, du parmesan râpé et une vinaigrette César asiatique.
L’ensemble Balsamique italienne contient : des laitues iceberg et frisée fraîches et du radicchio mélangés à une vinaigrette balsamique blanche, des croûtons de focaccia et un mélange de trois fromages italiens.
Les ensembles pour salades Fresh Express sont offerts dans le rayon des produits réfrigérés chez les détaillants canadiens partout au pays, y compris Walmart, IGA, Save-On-Foods, Longo’s et Calgary Co-op.
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Distillerie La Manufacture: loin d’être flasque
La distillerie La Manufacture lance ce mois-ci dans un nouvel habillage, un flasque métallique pour Narval et Panacée.
Le gin Panacée est gin botanique élaboré à partir de sa vodka Narval et d’un savant mélange d’aromates puisés au cœur de la flore québécoise: Genévrier, Coriandre, Poivre des dunes, Bleuet sauvage biologique, Poivre vert, Poivre Sichuan, Poivre Rose, Feuille de lime combava, pousse de Comptonie Voyageuse, Écorce de citron, Zeste de lime frais.
Quant à la vodka Narval, elle est élaborée à partir d’un assemblage de 50% de blé et de 50% de maïs. Les grains de Narval sont moulus sur place, fermentés et distillés à même la distillerie de Saint-Agathe.
Ces deux produits sont offerts dans un contenant métallique rappelant les flasques d’autrefois qui se veut un format pratique et résistant, réutilisable, compact et léger.
Les Gin Panacée se vend 59,75$, alors que la Vodka Narval se vend 58,75$. Les deux produits sont disponibles à la SAQ.
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Frito-Lay: Ça croustille
Frito-Lay vient de mettre sur le marché de nouvelles saveurs à ses différentes marques.
Ainsi les Juliennes à l’hickory de Hostess (165g) sont désormais disponibles à la saveur Sel et vinaigre, les croustilles de maïs Fritos Hoops, à la saveur Jalapeno (150g), les rondelles Funyuns sont à saveur d’oignon (125g) et les spirales de maïs Chester’s à saveur enflammé (140g).
Par ailleurs, Frito-Lay a annoncé le retour de ses collations Chester’s et des croquilles Munchos classiques.
Ces produits seront disponibles partout au prix de 2$.
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Bayer: Des fibres à mâcher
Bayer Inc. a annoncé la mise en vente des gelées quotidiennes RestoraFIBRE.
Ce produit qu’on peut mâcher contient de l’inuline, qui est à la fois une fibre soluble et un prébiotique.
La prise de deux gelées quotidiennes RestoraFIBRE deux fois par jour procure 8 grammes de fibres solubles de source naturelle.
RestoraFIBRE est offert en six saveurs de fruits par flacon de 30 ou 90 gelées.
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