Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Bonduelle: Offrir une garantie aux consommateurs
Le groupe Bonduelle vient de lancer une nouvelle gamme de légumes surgelés « testés pour les résidus de pesticides ».
Commercialisée sous la marque Arctic Gardens, cette gamme propose une alternative supplémentaire aux consommateurs qui veulent s’assurer de consommer des légumes testés pour les résidus de pesticides puisque la mention « testés pour les résidus de pesticides » indique qu’aucune molécule de pesticides chimiques parmi celles testées n’a été retrouvée à une concentration supérieure à la limite de quantification.
La nouvelle gamme comprend du maïs, des pois verts et des haricots verts, et arrivera progressivement sur les tablettes des épiceries au cours des prochaines semaines.
Ce produit a récemment été finaliste lors des Prix DUX Mieux Manger dans la catégorie En ébullition – Moyennes et grandes entreprises.
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Bimbo Canada: Trois nouvelles façons de dire Bon Matin
En plus de s’être nouvellement associé au docteur en nutrition, Hubert Cormier, Bon Matin propose trois nouveautés à sa gamme de produits.
Tout d’abord, la variété de pains sans gras et sans sucre ajouté accueille le tout nouveau pain Bon Matin Miche protéinée, constitué de grains entiers. Ce pain protéiné contient 14 g de protéines végétales par portion de 2 tranches (86 g).
La deuxième nouveauté de la variété sans gras et sans sucre ajouté est le pain Bon Matin 100 % Blé entier maintenant offert dans un format de 600 g. Il constitue une source de fibres avec 4 g de fibres et 50 g de grains entiers par portion de 2 tranches (86 g).
Finalement, à la variété de pain de grains entiers s’ajoute le pain Bon Matin Multigrain moelleux. Il constitue une source élevée de fibres avec 9 g de fibres alimentaires et 44 g de grains entiers par portion de 2 tranches (86 g).
Ces trois produits sont végétaliens.
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Groupe Bel: “Bel” et bien un Boursin
Le Groupe Bel vient de lancer le Boursin sans produits laitiers, avec la promesse d’un produit reproduisant le même goût que le produit original à base d’ail et de fines herbes, avec des ingrédients végétaux.
Ce nouveau Boursin est fait principalement à partir d’huile de coco biologique, sans saveurs artificielles, couleurs ou agents de conservation. Il est certifié végétal (Plant-based) et sans OGM.
Il a été produit en collaboration avec l’entreprise spécialisée en produits végétaliens Earth Island.
Le Boursin sans produits laitiers sera disponible dans la section des fromages ou des produits végétaux chez IGA, Provigo et Walmart au prix de détail suggéré de 6,99$.
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Groupe St-Hubert et Groupe Leclerc célèbrent le temps des sucres
Groupe St-Hubert et Groupe Leclerc se sont associés pour lancer un tout nouveau dessert pour le temps des sucres : le gâteau aux biscuits feuille d’érable.
Préparé au Québec, le nouveau dessert est un gâteau étagé avec fond de brisures de biscuits feuille d’érable Célébration, mousseline et génoise à l’érable, le tout recouvert de brisures de biscuits, de beurre d’érable et de chocolat blanc fondu.
Disponible du 23 février au 5 avril, au menu des salles à manger (en zone orange), du service à emporter, ainsi qu’à la livraison dans l’ensemble des rôtisseries, ce gâteau à l’érable est non seulement décoré du classique biscuit feuille d’érable Célébration, mais celui-ci fait partie intégrante de la recette.
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Manba: Le beurre d’arachide autrement dit
Nouvelle entreprise, Manba, propose une gamme de produits qui déclinent le beurre d’arachide avec des inspirations haïtiennes.
Végétalien, naturel, kascher et sans gluten, Manba propose ainsi 9 saveurs: crémeux, croquant, épicé, extra-épicé, Amanba, un beurre d’amande épicé, ainsi que le tout nouveau ChocoManba, un beurre d’arachide épicé contenant 50 % de chocolat noir.
Les beurres d’arachide épicés Manba sont offerts avec deux niveaux d’intensité : Manba Épicé et Manba Extra-Épicé.
Outre Amanba (14,96$), tous les produits de Manba se détaillent au prix de 9,96$ et sont vendus dans plus de 150 épiceries fines et spécialisées du Québec et de l’Ontario, ainsi que sur leur site de commerce électronique, www.manba.ca
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