Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
ATTENTION : En raison de la crise du COVID-19, il est possible que certains commerces ou industries décident de reporter certains lancements à la dernière minute. L’information publiée ici est la plus récente que nous ayons obtenue.
Del Monte : Incontournable des garde-manger
Del Monte présente trois nouveaux mélanges de maïs prêts à servir, à manger tels quels ou à utiliser dans des plats ou des recettes (salades, nachos, tacos, soupes, poké bowls, etc.)
Le mélange Style Sud-Ouest est un mélange de maïs en grains, de haricots rouges et de poivrons rouge. Le Stule Mexicain, lui, contient du maïs, des poivrons rouges et des piments chilis. Finalement, le Style méditerranéen est un mélange d’olives vertes et noires, de maïs et de poivrons rouges.
Cette nouveauté́ Del Monte a remporté un prix DUX 2020 dans la catégorie Produit en ébullition – Grande entreprise. Il s’agit d’un produit novateur et accessible qui saura, entre autres, être un excellent dépanneur durant ce temps de pandémie.
Les Mélanges de maïs Del Monte sont offerts dans la plupart des supermarchés au Canada au prix suggéré de 1,89 $ pour les formats de 398 ml.
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Vignoble La Cantina, Vallée d’Oka : Cultiver la nouveauté locale
La pandémie actuelle n’a pas empêché le Vignoble La Cantina, Vallée d’Oka de produire la première cuvée d’un nouveau vin, le Riesling qui offre une robe jaune pâle aux reflets verdâtres.
En bouche, il est des plus aromatiques, proposant un bouquet expressif d’arômes de mangue et de fruits à chair blanche comme la pêche.
Vin d’apéritif, il se marie aussi aux mets asiatiques, aux poissons et fruits de mer, aux grillades et à la volaille.
Il est disponible à la commande en ligne ou dans les épiceries fines encore ouvertes au prix suggéré de 20,83$.
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Aliments Merjex : Pas de tempeh à perdre
Aliments Merjex vient de lancer un produit facilitateur pour les végétariens et végans. Tempehine est un produit précuit, précoupé et mariné prêt-à-servir.
Ce produit biologique est disponible en deux saveurs : Saveur caribéenne et Plaisir printanier.
Chaque morceau de tempeh contient 150 calories et 17 grammes de protéines. Ils ne contiennent pas de sodium.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
