Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
ATTENTION : En raison de la crise du COVID-19, il est possible que certains commerces ou industries décident de reporter certains lancements à la dernière minute. L’information publiée ici est la plus récente que nous ayons obtenue.
Red Bull : Pas de pépin pour l’été
Fin 2019, Red Bull lançait, en édition limitée, une nouvelle saveur de melon d’eau en Australie du Sud avant de la rendre disponible à l’ensemble de l’Australie en début d’année.
Le 1er avril prochain, la nouvelle boisson énergisante sera désormais disponible partout au Canada dans plusieurs formats : 355 ml, 250 ml et en paquet de quatre.
Une cannette de 250 ml contient 80 mg de caféine et contient des vitamines du groupe B pour aider au métabolisme énergétique et à la réduction de la fatigue. La boisson est faite de sucre provenant de betteraves sucrières et d’eau alpine, combiné avec les saveurs de melon d’eau.
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Queen St. Bakery : Des tranches de santé
La boulangerie Queen St. Bakery de Toronto a ajouté deux pains chia à sa gamme: Chia Classic Loaf et Chia Charcoal Loaf.
Outre le fait que la compagnie se targue de fabriquer des produits contenant des ingrédients «que n’importe qui peut prononcer», leurs pains ne contiennent pas d’allergènes et utilisent des farines de chia et de haricots au lieu de céréales, de riz ou de maïs et sont donc tout à fait adaptés aux régimes végétariens et cétogènes.
Par ailleurs, ces pains contiennent 6 grammes de glucides, 3 grammes de protéines et 6 grammes de fibres par tranche.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
