Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Becel : Une beurrée de bons sens
Becel propose une nouvelle offre pour les consommateurs végétaliens ou désireux de faire attention à leur santé.
En effet, les briques Becel à base de plantes sont désormais disponibles en version salées et non salées, et sont végétaliennes, sans produits laitiers et sans gluten.
Contenant 25 % moins de graisses saturées que le beurre laitier, les briques Becel à base de plantes constituent un choix plus santé, mais goûtent et se cuisinent comme le beurre.
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Brasseurs du monde : Ça brasse en Tabaslak !
La microbrasserie maskoutaine Brasseurs du Monde, en collaboration avec l’humoriste, animateur et chanteur Alain Dumas vient de lancer la bière « TABASLAK ».
La bière « Tabaslak », de couleur dorée avec un nez délicat, est inspirée du style allemand kölsch à 4,9 % et offre des effluves de houblons nobles. Une fine touche fruitée complète son aspect légèrement céréalier dans une bouche relativement sèche et douce.
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Café Touché : Pour boire du café en Tête-à-tête !
Café Touché propose Tête-à-tête, un nouveau café en grains bio équitable possède un goût généreux, avec des arômes de miel et de noix.
Ses grains viennent du Guatemala et Costa Rica.
Il est disponible au prix de 10,50$ pour 227 g, 18,95$ pour 454 g et 35,95$ pour 1 kg.
Il est à noter que 10% des ventes de ce produit seront remises à Moisson Montréal.
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duBreton : Pour un BBQ « porc » dinaire !
duBreton propose ses nouvelles saucisses de la gamme rustique de porc biologique québécois nourri de grains végétaux, sans OGM et certifié bien-être animal.
Ces saucisses sont faites d’ingrédients simples sans agent de remplissage comme de la mie de pain ou de la farine, donc sans gluten.
Disponibles dans la gamme rustique ou biologique, ces saucisses sont fabriquées uniquement avec des muscles d’épaules.
Elles sont offertes en trois saveurs: Mild Italian, Hot Italian et Toulouse et sont vendues au prix de 5,99 $. Celles de la gamme biologique se détaillent au prix de 6,99 $.
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Domaine Ritt : Un cidre ou deux… Hopla !
À l’occasion de la récente Semaine du cidre, le Domaine Ritt, cidrerie et vergers a lancé deux nouveaux produits qui sont désormais disponibles à la SAQ.
Le premier Hopla! évoque à la fois le houblon (hop en anglais) et l’origine Alsacienne du propriétaire pour qui Hopla! est une expression signifiant « On y va ! ».
La fine amertume et le bouquet floral du houblon Cascade macéré à froid lui donnent le caractère désaltérant d’un cidre de soif à boire en toute occasion. Il est disponible en format de 330 ml au coût de 3,95$.
Le second, Le Libertin est un cidre pétillant qui se boit seul ou qui peut se mélanger à du sirop de cassis ou de l’Aperol, par exemple. Il est disponible en format de 355 ml au coût de 4,35 $.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
