Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Gin Loop : Yum- Yum !
La SAQ accueillera bientôt le nouveau Gin LOOP.
Ce gin unique a été fabriqué par distillation de retailles de pommes de terre recycler de l’usine de Croustilles Yum Yum.
Pour créer un goût unique à son nouveau produit, LOOP y a ajouté du jus frais pressé de lime et de gingembre rescapés, question d’honorer sa mission de recyclage et de venir à bout du gaspillage alimentaire.
Chaque bouteille de gin est faite avec l’équivalent de huit patates et se vend au prix suggéré de 39$.
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The Meatless Farm Co. : Du sans viande “british”
Les amateurs de protéines végétales ont maintenant une autre option à l’épicerie.
Après un déploiement aux États-Unis l’été dernier, la société Meatless Farm Co., basée au Royaume-Uni, présente au Canada ses hamburgers à base de plantes et ses produits moulus sans viande.
L’entreprise affirme avoir passé plus de deux ans à perfectionner ses recettes à base de plantes et afin que ses produits soient riches en protéines, en fibres et «presque indiscernables» de la viande en termes de goût et de texture.
Les produits de Meatless Farm Co. sont 100% végétaliens, sans gluten et sans OGM.
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Tahini Squeeze de Halvana : l’utile et l’agréable
Fabriqué à partir de graines de sésame moulues au feu, le Tahini Squeeze de Halvana peut littéralement être utilisé à toutes les sauces.
Selon qu’on utilise les saveurs nature, chocolat noir, piment fort, érable ou pesto, ce produit s’adapte pour être utilisé tantôt comme une vinaigrette, tantôt comme une trempette, une marinade et même une tartinade.
Il est offert dans un flacon souple (300 ml) qui ne nécessite pas de réfrigération après ouverture. Ce produit et végétalien, est sans OGM, sans additif et sans agent de conservation.
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Veuillez noter que la chronique Nouveau dans le panier d’épicerie fait relâche pour le temps des fêtes. Elle sera de retour le 10 janvier 2020.
Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
