Chaque semaine, L’actualité ALIMENTAIRE vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes, en ligne ou sur le menu d’une chaîne de restaurants, place aux produits innovants. | Par Michel Therrien
Le Choix du Président, c’est Yuzu partout !
Cette année, Le Choix du Président a choisi de mettre de l’avant le fruit du yuzu dans pas moins de 7 produits différents qui vont de la viande à la boisson au dessert.
On propose d’abord un Gâteau au fromage style japonais agrume yuzu PC. Il se présente dans un format de 420 g (6,99$). On le retrouve dans le rayon des produits congelés
Dans ce même rayon, on retrouve des Brochettes de saumon cru à griller agrume yuzu PC. Dans chaque boîte de 480 g, on retrouve 4 brochettes de 120 g chacune (13,99$).
Également dans le rayon des produits congelés, on retrouve Bouchées de poitrine de poulet agrume yuzu PC (entièrement cuites – panées – 19% de protéines de viande). Dans chaque boîte de 700 g, on retrouve environ 17 morceaux et une sauce au yuzu et au miel (13,99$).
Les amateurs de poulet pourront aussi découvrir les Ailes de poulet agrume yuzu (entièrement cuites). Dans chaque boîte de 907 g, on retrouve environ 14 morceaux et une sauce au yuzu et au miel (13,99$).
Dans le rayon des crèmes glacées, on pourra trouver le Sorbet agrume yuzu et bleuets PC dans un pot de 946 ml (3,99$).
Coté breuvage, PC propose d’abord un Café infusé à froid pétillant saveur agrume yuzu dans une cannette de 555 ml (1,99$) fait à partir de café arabica.
Finalement, une Limonade aromatisée au miel et à l’agrume yuzu PC dans un format de 1,89 L (2,49$).
Tous les produits mentionnés ne contiennent aucun arôme artificiel ni colorant synthétique.
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Oliméga: La torréfaction à l’honneur
Sous sa marque Signé Caméline, Oliméga vient de lancer deux nouveaux produits.
Il s’agit d’une huile de caméline torréfiée et de graines de caméline torréfiées.
Chaque produit contient 4g de protéines, 3g de fibres et 1.5g d’oméga-3 par portion de 15g.
Ces produits cultivés au Québec sont issus de l’agriculture durable. Ils sont végans, sans arachide et sans OGM.
L’huile se vend en format de 100 ml au coût de 4,95$ à l’unité (PDS 7,39$) ou 59,40$ (caisse de 12) et en format de 250 ml au coût de 8,70$ à l’unité (PDS 12,99$$ ou 52,20$ (caisse de 6)
Il est à noter que les graines de camélines ont reçu de nombreux honneurs dont le 1er prix DUX Mieux Manger Mieux Vivre lors des Journées DUX Mieux Manger Mieux Vivre 2021
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Benny&Co. à la conquête des épiceries
Benny&Co. vient d’annoncer le lancement de produits disponibles en exclusivité dans les 296 épiceries IGA à travers le Québec.
En effet, l’entreprise a créé une nouvelle division spécialisée dans la vente au détail. Volaille Novo et Produits Alimentaires Berthelet sont leurs partenaires dans cette nouvelle aventure.
Benny&Co. offre cinq produits d’épicerie, soit sa sauce BBQ, les Croquées d’poulet, les Filets d’poulet ou pas d’poulet et le Z’ailes de poulet.
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Bonne Maman: Dans la compote
Bonne Maman vient de lancer une nouvelle gamme de produit, les Compotées Bonne Maman.
Ces nouveaux produits sont préparés avec des ingrédients simples et naturels. Sans gluten, ils contiennent 2 gr de suces par portion.
Ils ne contiennent pas d’arômes artificiels, de conservateurs ni de colorants.
Les Compotées Bonne Maman sont vendues par lot de 2 pots individuels de 115 mL et sont disponibles en trois saveurs: Ananas, rhum et vanille, Pêche, abricot et verveine et Pomme à la fleur d’oranger.
Ils sont offerts à travers le Québec chez Provigo.
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Tim Hortons vend du rêve
Tim Hortons vient de lancer ses beignes de rêve avec garniture maintenant offerts partout au Canda en saveurs shortcake aux fraises et chou à la crème vanillée.
Le beigne de rêve avec garniture shortcake aux fraises, rempli d’une garniture à la fraise et à la vanille, est trempé dans un fondant à la fraise puis saupoudré d’écorces de biscuits à la fraise.
Pour sa part, le beigne de rêve chou à la crème vanillée avec garniture, rempli d’une garniture à la vanille, est décoré d’un filet de sirop de chocolat et recouvert ensuite d’une couche de sucre à beignes.
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Vous avez un nouveau produit à faire découvrir? Partagez fièrement votre information avec le monde de l’industrie en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre) et une photo en haute résolution de celui-ci. mtherrien@edikom.ca
