Saint-Hyacinthe Technopole est heureuse de confirmer la nomination de madame Jade Proulx à titre de directrice de l’innovation agroalimentaire et responsable du projet de la zone d’innovation en agroalimentaire de Saint-Hyacinthe.
Madame Proulx cumule plus d’une dizaine d’années d’expérience en matière d’innovation agroalimentaire. Elle est détentrice d’une maîtrise en Sciences et technologies des aliments avec mineure en Statistique obtenue du prestigieux College of Agriculture and Life Sciences de la Cornell University d’Ithaca dans l’État de New York. Il s’agit de la seule école agroalimentaire des institutions de la Ivy Ligue, le regroupement des universités parmi les plus renommées des États-Unis. Un diplôme qu’elle a obtenu en complément de son baccalauréat, aussi en Sciences et technologies des aliments, complété à l’Université McGill de Montréal.
Son intérêt pour l’innovation et l’entrepreneuriat technologique l’a également mené à joindre une cohorte de la certification « Maîtriser l’Innovation » offerte par The Wharton School de l’University of Pennsylvania.
Au cours de sa carrière professionnelle, elle a occupé un nombre varié de fonctions dans des équipes d’innovation, de recherche et de développement au sein de PME et grandes entreprises de la filière, au Québec et aux États-Unis. Notamment, elle a travaillé chez Kerry ingredients (Granby, QC), Ocean spray (Lakeville-Middleboro, MA), Eat Just (San Francisco, CA) et Amyris (Emeryville, CA). Ces dernières fonctions lui ont permis d’acquérir une connaissance significative des écosystèmes d’innovation, en l’occurrence celui de la Baie de San Francisco où elle a œuvré.
Elle a également complété un processus entrepreneurial en co-fondant la startup technologique Atlus inc., à Toronto, qui a développé une plateforme mobile de découverte d’établissement de restauration. Développeuse et scientifique polyvalente, elle a apporté une contribution significative à l’avancement de l’industrie agroalimentaire et des entreprises ou elle a œuvré, notamment en matière de développement de protéines végétales, de fermentation de précision, de méthodes de conservation non thermiques et de transformation numérique.
« C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous accueillons madame Proulx au sein de notre équipe. Son profil académique et son expérience professionnelle de haut niveau lui permettent d’avoir une vision stratégique à la fois sur les besoins et réalités de l’industrie alimentaire en matière d’innovation, mais aussi ceux liés au développement et à la croissance des entreprises de la filière, particulièrement ceux des jeunes pousses technologiques. Cela lui permet d’être parfaitement alignée avec les buts et objectifs de la Cité de l’innovation agroalimentaire et du projet de zone d’innovation qui lui est associé », a souligné la directrice générale de Saint-Hyacinthe Technopole, Karine Guilbault.
La nomination de madame Proulx est effective dès maintenant.
Source :
Donovan St-Hilaire
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