Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) annonce, par voie de communiqué, que le secteur biologique s’est démarqué par un important essor au Québec en 2018.
D’abord, le nombre d’entreprises détenant une certification biologique a connu un développement majeur. Quel que soit le type d’opération réalisé, on dénombrait, en 2018, 2 671 entreprises, dont 2 083 entreprises agricoles (voir tableau joint). Il s’agit d’augmentations respectives de 23 % et de 29 % par rapport à l’an dernier.
Plus spécifiquement, le nombre d’entreprises en production végétale s’est distingué par une augmentation substantielle de 17 %, la production animale a eu, quant à elle, une croissance de 11 % alors que la production acéricole a fait un bond impressionnant de 41 % passant de 646 à 913 entreprises. Pour le secteur de la transformation, on remarque, là aussi, un gain de 5 % par rapport à l’an passé, passant de 432 à 455 entreprises.
Par ailleurs, l’ensemble des superficies déclarées en régie biologique (cultures et pâturages) est passé de plus de 72 000 hectares en 2017 à près de 85 000 hectares en 2018, soit une augmentation significative de 17 % au cours de la dernière année. Près de la moitié, 48 % de cette superficie sont consacrées aux céréales et aux oléagineux alors que les fourrages représentent 36 %.
Le nombre de produits biologiques est aussi en croissance passant de près de 11 500 produits en 2017 à plus de 12 500 en 2018, soit une augmentation de 10% environ.
Pour la présidente du CARTV, Pascale Tremblay, « ces données démontrent une fois de plus que le secteur biologique fait preuve d’un grand dynamisme et constitue un réel vecteur de croissance de la Politique bioalimentaire 2018-2025 du gouvernement. »
Pascale Tremblay, présidente directrice-générale du Conseil
En terminant, rappelons que le CARTV diffuse à ses clientèles, grâce à son Portail Bio Québec, des informations actualisées sur le secteur biologique. Il est possible de le consulter à l’adresse suivante : www.portailbioquebec.info
