C’est officiel ! Air Canada enRoute nous a nominé l’un des 10 meilleurs nouveaux restos canadiens 2023 ! Nous sommes ravis d’annoncer que le restaurant Espace Old Mill, niché dans les charmants Cantons de l’Est, a été distingué, se classant à la 9e place sur la liste des 10 meilleurs nouveaux restaurants du Canada en 2023.
Espace Old Mill, reconnu pour son engagement envers une cuisine locale, durable et créative, s’est fait remarquer lors de la visite secrète de la réputée critique gastronomique Amy Rosen. Depuis son ouverture, le restaurant a su séduire les amateurs de gastronomie avec des plats innovants et authentiques, qui mettent en lumière les saveurs uniques de la région.
« C’est avec une immense joie que nous recevons cette nomination », déclare Jean-Martin Fortier, co-propriétaire de l’Espace Old Mill. « Cette reconnaissance est le fruit de l’engagement passionné de notre équipe pour les arts culinaires et de notre désir constant de célébrer et de partager le meilleur du terroir de Brome-Missisquoi avec nos clients. »
La liste des Meilleurs nouveaux restos canadiens, établie par EnRoute, est très respectée dans le monde de la restauration et du tourisme. Figurer parmi cette sélection est une preuve du travail acharné, de la créativité et de la vision de l’équipe de Espace Old Mill.
Nous exprimons notre gratitude envers notre gratitude envers nos merveilleux clients, partenaires et la communauté locale qui ont soutenu Espace Old Mill. Cette nomination nous inspire à poursuivre notre quête d’excellence et à continuer à offrir des expériences culinaires mémorables.
Lisez à propos de la visite secrète de Amy Rosen à notre restaurant et voyez la liste complète #AirCanadaTop10 ici : www.lesmeilleursnouveauxrestoscanadiens.com. Merci à enRoutemag et AirCanada.
À propos de Espace Old Mill:
Espace Old Mill est une table fermière d’avant-garde située dans les Cantons de l’Est, au Québec. Depuis son ouverture en février 2023, il a su conquérir le cœur des amateurs de gastronomie grâce à sa cuisine raffinée, son ambiance chaleureuse et son engagement pour l’agroécologie, la saisonnaité et la valorisation des produits locaux.
Pour en savoir plus sur Espace Old Mill ou pour faire une réservation, veuillez visiter www.espaceoldmill.com.
Photographe Enroute: Virginie Gosselin (@VirginieGosselin)
