Les lauréats du Prix innovation en alimentation 2012 ont été dévoilés, le 29 novembre, lors du dîner gastronomique de l’Événement Marketing organisé par le Conseil de la transformation alimentaire et des produits de consommation (CTAC).
Le Grand lauréat du concours Prix innovation en alimentation 2012 :
ALIMENTS ULTIMA pour la gamme de yogourts et de produits laitiers frais IÖGO
Les Lauréats 2012
Catégorie Technologie et Productivité
- Natur+L XTD pour l’implantation d’une nouvelle technologie, la pasteurisation à froid par très haute pression hydrostatique
Catégorie Produits nouveaux ou améliorés
- Alcools et boissons alcoolisées : A. Lassonde inc.- division Vins Arista pour le Dublin’s Pub, cidre de pomme de style pub irlandais
- Collations : Nutrifrance ltée pour les barres nutritives OMAX
- Jus et boissons : Trans-Herbe inc. pour la Collection hivernale de thés et tisanes Four O’clock
- Mets préparés (secs, réfrigérés, surgelés): Industrie Gastronomique Cascajares pour le Fondant de boeuf cuit entièrement sous-vide
- Produits de boulangerie/pâtisserie : Bagel Maguire pour le Bagelwich
- Produits de viandes, volailles, poissons et fruits de mer : Olymel pour la gamme de produits Smart Nature
- Produits laitiers et substituts, produits à base de soya : Aliments Ultima pour la gamme de yogourts et de produits laitiers frais IÖGO
Le Prix innovation organisé par le CTAC est présenté conjointement avec le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, l’Association des détaillants en alimentation du Québec, le Centre québécois de valorisation des biotechnologies et SIAL Canada qui tous, félicitent les lauréats.
Photo : Aliments Ultima pour la gamme des produits Iögo, grand lauréat du concours Prix innovation en alimentation 2012.
Source : CTAC
