Les Fermes Lufa triple sa capacité de production.
Les Fermes Lufa, entreprise créatrice de la première serre commerciale sur un toit urbain au monde, a construit une serre sophistiquée sur un toit d’un immeuble de Laval qui triplera sa capacité de production et augmentera son offre d’aliments frais et responsables disponibles toute l’année.
La serre de 43 000 pieds carré – située à l’ouest du boulevard Labelle proche de l’autoroute 440 – est pratiquement 50% plus grande que la première serre des Fermes Lufa à Ahunstic-Cartierville.
«Cette deuxième serre nous permet d’offrir plus de variétés de produits de première qualité, frais du jour, cultivés de façon responsable et livrés chaque jour aux consommateurs de la communauté » explique Lauren Rathmell, membre fondatrice & directrice de la serre. « Nous avons maintenant l’espace pour cultiver une vingtaine de variétés de tomates dont des tomates rares comme la cerise rose, la Striped German ou la légendaire Cherokee Purples – qui ne sont que quelques exemples des légumes cultivés que vous ne retrouverez pas à l’épicerie.»
Avec plus de 2000 abonnés, les Fermes Lufa est devenu un des fournisseurs de paniers les plus importants au Canada. Les clients ramassent leur panier hebdomadaire dans un des 130 points de cueillette situés à Montréal, Laval et dans l’ouest de l’île.
Depuis que les Fermes Lufa ont commencé à livrer des produits frais, locaux et responsables aux consommateurs locaux en 2011, l’entreprise s’est associée à des agriculteurs de la région, comme le producteur de pommes de terre Mario Bessette pour compléter l’offre des paniers avec des légumes qui ne cultivent pas dans la serre.
Deux ans après avoir débuté ces partenariats, les Fermes Lufa représentent quelques 40 producteurs québécois d’aliments responsables et de première qualité; des légumes racines au sirop d’érable, en passant par le fromage et le pain frais du jour.
«Nos clients ont le choix parmi la plus grande gamme de produits locaux, responsables et biologiques au Québec», affirme Mohamed Hage, président des Fermes Lufa. «Nous aimons dire que « nous amenons le marché de fermiers dans le foyer des citoyens».
Renseignements:
Laurence Deschamps-Léger
514-669-3559 #105
l.deschamps@lufa.com
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