À l’occasion de l’ouverture de son restaurant Jerry Ferrer, à Boucherville, le 21 juillet, le grand chef Jérôme Ferrer et son ami François Chartier «Créateur d’harmonies» sont fiers de lancer trois vins spécialement pensés pour la table des restaurants Jerry Ferrer, casse-croûte du terroir par Europea: le Rouge, le Banc et le Rosé Chartier du Casse-Croute du Terroir. Jérôme Ferrer et François Chartier seront d’ailleurs sur place pour faire déguster gratuitement aux 1000 premières personnes le menu et les nouveaux vins, le tout jusqu’à épuisement des stocks.
Suite au succès des ouvertures de Saint-Bruno-de-Montarville et Saint-Hubert où la brigade Europea a servi plus de 1000 personnes, l’équipe prolonge les heures de son événement de demain et servira gratuitement les clients de Boucherville toute la journée soit de 11h à 18h. Rappelons que ce sont une douzaine d’établissements Jerry Ferrer qui ouvriront leurs portes à travers le Québec, cet été. Restez à l’affût pour connaître les dates des lancements des restaurants de Sainte-Anne de-Bellevue, Laval, Longueuil, Montréal etc.
Dans les Jerry Ferrer, il est toujours possible de commander au comptoir ou pour apporter mais les clients peuvent aussi profiter d’un deuxième type d’expérience en soirée. Les restaurants peuvent asseoir de 100 à 150 personnes selon leur capacité respective et proposent également une carte table d’hôte avec service aux tables. Enfin, c’est lors de ces repas assis que les vins de François Chartier prendront tout leur sens, le menu comportera des plats signatures Jérôme Ferrer, bien viandeux, rappelant ainsi ceux d’un Steakhouse. Sans plus tarder, voici les trois nouveaux vins élaborés et signés par le meilleur sommelier au monde (Grand Prix Sopexa 1994), François Chartier.
| Le Rouge Chartier du Casse-Croute du Terroir 2012
Bordeaux A.O.C, François Chartier, France
Un bordeaux rouge de haut niveau dominé par les parfums de fruits rouges et de torréfaction du merlot et du cabernet sauvignon, enveloppant comme pas un ! Cépages : 86 % merlot, 14 % cabernet Bouteille 750 ml : 39,50 $ Verre (5 oz) : 7,50 $
|
|
|
|
Le Blanc Chartier du Casse-Croute du Terroir 2015
Côtes-de-Gascogne I.G.P., François Chartier, France
Difficile de trouver meilleur passe-partout en blanc pour la cuisine du terroir : arômes exotiques au possible et saveurs vivifiantes, idéales pour couper dans le gras. Cépages : 13 % sauvignon, 21 % gros mansang, 40 % colombard, 26 % ugni blanc Bouteille 750 ml : 38 $ Verre (5 oz) : 7,50 $ |
| Le Rosé Chartier du Casse-Croute du Terroir 2015
Pays d’Oc I.G.P., François Chartier, France
Dominé par la texture patinée du cépage cinsault et par les arômes subtilement épicés et floraux de la syrah, grâce au terroir de Pic St-Loup, voici un rosé de repas par le producteur des rosés de l’heure ! Cépages : 60 % cinsault, 20% syrah, 20 % grenache Bouteille 750 ml : 37,50 $ Verre (5 oz) : 7,50 $
|
À noter que ces vins d’importation privée seront exclusivement en vente dans les restaurants Jerry Ferrer à travers le Québec !
