L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a rappelé par communiqué à l’industrie que les nouvelles exigences d’étiquetage en ce qui concerne les allergènes alimentaires entreront en vigueur le 4 août 2012.
Depuis le 16 février 2011, Santé Canada a apporté des modifications au Règlement sur les aliments et drogues afin d’améliorer les exigences d’étiquetage relatives aux allergènes alimentaires. Les industries disposaient alors de 18 mois pour rendre leurs étiquettes conformes. La date d’entrée en vigueur est désormais fixée au 4 août prochain.
Cette nouvelle règlementation permettra aux Canadiens souffrant d’allergies, de sensibilités alimentaires ou de maladie cœliaque à faire des choix plus éclairés.
