Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez la Charte Bel du Groupe Bel Canada
Le Groupe Bel Canada, acteur emblématique de l’industrie agroalimentaire, a été honoré aux Grands Prix DUX 2024, remportant le prix Initiatives en réduction du gaspillage pour sa Charte Bel. Ce prix prestigieux récompense des actions significatives pour un avenir alimentaire plus durable, plaçant le Groupe Bel Canada en exemple par son approche écoresponsable et proactive en matière de gaspillage et d’insécurité alimentaire.
L’engagement du Groupe Bel contre le gaspillage alimentaire fait partie de son ADN depuis un siècle, mais la création de la Charte Bel représente une avancée décisive. Avec l’objectif ambitieux d’atteindre zéro destruction de produits comestibles au Canada, ils visent à réduire de moitié le gaspillage alimentaire international d’ici 2030. Au cœur de cette charte se trouve une stratégie complète, englobant la production, la distribution et la consommation, pour encourager la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la gestion responsable des ressources. Cet engagement se traduit également par un partenariat stratégique avec Banques alimentaires Canada, offrant un soutien concret aux initiatives de sécurité alimentaire à travers le pays. En plaçant la réduction du gaspillage alimentaire au centre de sa mission, le groupe établit de nouveaux standards dans l’industrie et pousse d’autres acteurs à prendre des mesures similaires.
Le site de Sorel-Tracy, dédié à la production des célèbres fromages Babybel®, est un modèle d’efficacité pour la réduction des pertes. Depuis l’ouverture de l’usine en 2020, ils ont réduit leurs pertes de 76 % grâce à une amélioration continue de la chaîne de production et à l’optimisation des ressources. Groupe Bel a également investi dans des équipements permettant d’augmenter le taux de revalorisation des pertes, passant de 12 % à 40 %, en incorporant ces surplus dans d’autres recettes. De plus, le lactosérum généré est transformé en aliment pour animaux, réduisant encore les pertes et maximisant l’utilisation des ressources naturelles.
En collaboration avec Congébec, leur partenaire de distribution, ils travaillent pour s’assurer que 100 % des produits livrés peuvent être vendus en magasin. Cette année, la révision et l’optimisation de certains itinéraires de transport ont permis de réduire de 22 tonnes les émissions de CO2, en minimisant les manipulations et en maintenant la qualité des produits livrés. Ces initiatives favorisent un transport plus écologique, en phase avec leurs valeurs de durabilité.
La Charte Bel fait plus que répondre aux enjeux actuels de durabilité ; elle pose des bases solides pour inspirer et guider l’industrie vers une économie circulaire. L’impact environnemental de la charte, la réduction du gaspillage, et les alliances avec des partenaires de premier plan font d’eux un modèle d’engagement écoresponsable. En adoptant une telle vision, le Groupe Bel Canada démontre qu’il est possible pour les entreprises d’agir avec conviction face aux défis environnementaux, devenant ainsi une source d’inspiration pour les autres acteurs du secteur. L’engagement du groupe envers le bien-être collectif et la planète renforce non seulement leur réputation, mais encourage aussi l’industrie à emboîter le pas pour un avenir plus durable.
Pour en savoir plus sur le Groupe Bel Canada et leur Charte :
https://www.bel-canada.ca/fr/
