Le Conseil canadien du commerce de détail (CCCD) a annoncé les finalistes de la 28e édition annuelle du Grand Prix canadien des nouveaux produits. Ils représentent les 124 nouveaux produits alimentaires et biens de consommation emballés les plus impressionnants lancés sur le marché canadien en 2018.
« Jamais au cours de l’histoire récente, les Canadiens n’ont passé plus de temps à la maison qu’en 2020, a déclaré Diane J. Brisebois, présidente et directrice générale du Conseil canadien du commerce de détail (CCCD). Ils ont besoin de produits à préparer chez eux pour répondre à leurs besoins d’aventures dans le monde des saveurs. Ils cherchent à faire de nouvelles expériences gustatives en goûtant à des mets préparés à part d’ingrédients de qualité et susceptibles de plaire à différents palais. »
« Chaque année, je suis fasciné par la façon dont les produits finalistes reflètent les intérêts changeants des Canadiens, a ajouté Marcus A. von Albrecht, chef et président du jury, qui supervise le Grand Prix canadien des nouveaux produits depuis 22 ans. La catégorie des produits à base de plantes continue de s’élargir. Nous assistons aussi à des développements incroyables dans les produits fromagers végétaliens de qualité supérieure, mais à un déclin des plateaux de charcuteries italiennes, des fromages et des desserts. Les emballages évoluent également, la tendance étant aux conceptions plus simples et aux couvercles transparents, ce qui correspond à la demande croissante des consommateurs de voir les produits alimentaires avant de les acheter. »
Un jury d’experts
Le jury de cette année était composé de 33 spécialistes de l’industrie alimentaire et des épiceries. Le processus d’évaluation est rigoureux et exige que, pour être désigné finaliste, un produit obtienne une note globale d’au moins 70 %. Les jurés ont évalué les produits alimentaires et non alimentaires dans quatre catégories : l’innovation et l’originalité, les caractéristiques des produits, la présentation et l’emballage et la valeur globale pour le consommateur. Les entreprises finalistes pourront utiliser le prestigieux sceau de finaliste du Grand Prix canadien des nouveaux produits sur leur produit. Elles profiteront également d’une grande visibilité dans plusieurs publications, numériques et imprimées, distribuées aux Canadiens partout au pays.
Un nouveau prix
Cette année, le CCCD, en consultation avec la Chambre de commerce noire du Canada, a créé un nouveau Prix spécial soulignant l’excellence des produits ethniques afin de tenir compte de l’intérêt des Canadiens pour une plus grande diversité de produits et pour les marques émergentes. Le prix Excellence des produits ethniques sera décerné à un produit qui aura impressionné le jury. Ce produit devra répondre aux besoins des consommateurs et devra être préparé à partir d’ingrédients ou grâce à des méthodes de fabrication dont l’origine ethnique pourra être démontrée.
Les gagnants de la 28e édition annuelle du Grand Prix canadien des nouveaux produits seront annoncés le 3 juin 2021 au cours d’un gala virtuel.
Voici le lien pour voir liste complète des produits finalistes du Grand Prix canadien des nouveaux produits. https://www.retailcouncil.org/wp-content/uploads/2018/08/RCC-CCCD_GrandPrix_28_Finalists-FR.pdf
