Le 4-5 octobre dernier, dans la magnifique ville de Québec, près de 600 participants se sont déplacés pour cette 6e édition Bénéfiq, ce rendez-vous international sur les ingrédients et aliments santé.
C’est sous le thème « S’alimenter et innover de façon durable » que ce sont déroulé ces deux jours. Animé par le grand objectif d’améliorer la qualité de l’offre alimentaire, chaque acteur de l’écosystème était présent (monde de la recherche, de l’industrie bioalimentaire, des ingrédients santé, de la santé publique) s’était donné rendez-vous pour échanger pour tendre vers un but commun soit une alimentation durable.
Pour les deux coprésidents de BÉNÉFIQ2023, Renée Michaud et Alain Doyen, respectivement directrice générale et directeur scientifique de l’INAF – Université Laval, BENEFIQ s’inscrit dans cette volonté de connecter la recherche et l’industrie afin d’atteindre des objectifs concluants pour une alimentation durable au sein de nos sociétés à l’échelle mondiale. Cette édition est définitivement un pas dans cette direction.
[…]Pour lire l’article complet, rendez-vous sur le magazine L’actualité ALIMENTAIRE d’octobre 2023 :: https://www.calameo.com/read/006230908c150261ea518?page=08
