| L’industrie canadienne du bœuf est un important moteur de croissance économique. Elle contribue chaque année 2,69 milliards de dollars à l’économie de l’Ontario et fournit 61 000 emplois dans la province. Le gouvernement du Canada continue d’investir dans l’innovation, la productivité et la compétitivité du secteur de l’élevage du bétail.
Le ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire Lawrence MacAulay a annoncé aujourd’hui l’octroi d’une contribution de deux millions de dollars à l’association Beef Farmers of Ontario pour améliorer le typage génétique des troupeaux de vaches de l’Est du Canada de façon à accroître leur efficience alimentaire. Les travaux de recherche se feront au centre de recherche sur le bœuf d’Elora, un établissement qui sera agrandi grâce à une contribution provinciale annoncée par Jeff Leal, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et des Affaires rurales de l’Ontario, à l’occasion du lancement des travaux. La contribution fédérale devrait procurer des avantages directs aux producteurs en permettant de réduire la quantité d’aliments pour animaux nécessaire par livre de bœuf produite ainsi que le méthane et le fumier produits par chaque vache. Les coûts en aliments du bétail représentent 25 pour cent des coûts des intrants de la production de bœuf. Des études de l’industrie ont révélé qu’une amélioration d’un pour cent de l’efficience alimentaire peut se traduire par des économies annuelles de 11,1 millions de dollars pour l’industrie. Citations « Le gouvernement fédéral est fier de s’associer à la province d’Ontario pour appuyer les travaux d’un centre de recherche de pointe qui desservira l’ensemble de la région de l’Est du Canada. Cette contribution rendra l’industrie du bœuf encore plus forte et plus compétitive, en plus de favoriser la création d’emplois et la croissance économique en Ontario et dans les autres régions du Canada. » « Je suis ravi de voir ce centre de calibre mondial prendre forme grâce aux contributions du gouvernement fédéral et du gouvernement provincial. Les travaux de recherche qui seront menés à l’Université de Guelph se traduiront par des économies à long terme pour l’industrie du bœuf. » « L’association Beef Farmers of Ontario est très reconnaissante au gouvernement fédéral pour sa contribution à la réalisation de nouveaux projets de recherche et à la mise en place d’un nouvel équipement au centre de recherche sur le bœuf d’Elora. La compétitivité et la viabilité à long terme de l’industrie du bœuf de l’Ontario dépendent d’investissements importants dans la recherche primaire et dans l’infrastructure nécessaire pour mener cette recherche. Les fonds engagés par Agriculture et Agroalimentaire Canada assureront le soutien essentiel pour faire avancer la recherche et faire en sorte que nous soyons tous bien positionnés pour rivaliser avec la concurrence sur les marchés nationaux et internationaux. » Les faits en bref
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