C’est à l’occasion du Salon EXPO manger santé et vivre vert que se tiendra le 20 mars prochain que sera lancé le concours du meilleur boulanger artisan utilisant des produits certifiés biologiques. Lors de la création de ce concours, son initiateur, la Meunerie Milanaise, s’était donné comme mission de mettre en lumière deux éléments : le talent des artisans boulangers et les ingrédients certifiés biologiques du Québec. Y mettrez-vous la main à la pâte?
Montréal, le 21 janvier 2015 – La deuxième édition du Concours du Meilleur Artisan Boulanger utilisant des produits certifiés biologique 2015 aura lieu le 20 mars prochain, lors de L’Expo Manger Santé et Vivre Vert, qui se tiendra au Palais des Congrès de Montréal.
Lors de la création de ce concours, en 2014, la Meunerie Milanaise s’était donnée comme mission de mettre en lumière le talent des nombreux artisans boulangers qui contribuent à faire rayonner la boulangerie artisanale faits à partir d’ingrédients biologiques du Québec. Avec quelques améliorations apportées au concept et un engouement davantage prononcé de la part des boulangers pour participer à cet évènement, le spectacle promet d’être très intéressant. Avec des vidéos sur les participants et de l’animation, il sera facile d’apprécier le savoir-faire et de démontrer les grands progrès qui se font dans l’Art Boulanger. En effet, si la première édition s’est avérée être un franc succès, 2015 sera une année à ne pas manquer. Quant aux concurrents, seulement 10 auront la chance de concourir tout en faisant valoir leur talent. En plus d’être une opportunité de visibilité incroyable pour les boulangers, cet évènement est l’occasion de parfaire leurs habiletés et de valider leur créativité grâce aux commentaires provenant de critiques gastronomiques d’envergure. Cette année, les grains anciens seront à l’honneur. Les participants devront confectionner des pains et baguettes santés à partir de grains nobles tels que l’Épeautre et le Khorasan. Non loin de l’évènement, le kiosque de la Meunerie Milanaise offrira des produits en dégustation et des recettes aux visiteurs qui souhaiteront, eux aussi, découvrir cette succulente gamme de produits. La remise des prix aura lieu à 15h30 le jour même et récompensera le meilleur boulanger pour chacune des catégories et couronnera le grand gagnant, soit le meilleur artisan boulanger utilisant des produits certifiés biologiques du Québec.
Contacts
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À propos
La Meunerie Milanaise est une entreprise établie à Milan, au Québec. Pionnière de la transformation céréalière biologique depuis maintenant 32 ans, elle transforme des grains et des céréales biologiques pour la consommation humaine. Elle est l’un des acteurs majeurs dans le développement de la production céréalière biologique locale et elle n’est pas peu fière de s’associer à un tel évènement et d’ainsi faire rayonner le métier de boulanger transformant les produits nobles.
