L’industrie de la transformation alimentaire : un phare dans une mer agitée?
Par Joëlle Noreau,
Économiste principale,
Mouvement des caisses Desjardins
Il est difficile de répondre à cette question, mais au premier regard, on serait tenté de répondre par l’affirmative. L’industrie offre une stabilité enviable. Toutefois, avant d’en dire davantage, il convient de donner le portrait d’ensemble de l’économie, cette « mer agitée ».
L’évolution de la conjoncture économique n’a rien d’un long fleuve tranquille. Si la progression de certaines données est prévisible, ce n’est pas le cas de toutes. (…)
