LONGUEUIL, QC, le 14 avril 2014 /CNW Telbec/ – Fidèle à sa tradition d’excellence, Agropur coopérative et ses fromages du Québec et des États-Unis se sont une fois de plus démarqués lors du prestigieux World Championship Cheese Contest qui s’est tenu les 18 et 19 mars derniers, à Madison, Wisconsin, aux États-Unis.
Agropur est fière que ses produits fabriqués avec soin et dans un souci constant de qualité soient reconnus dans une compétition aussi relevée, regroupant les meilleurs fromages à travers le monde. Un nombre record de 2615 fromages et beurres provenant de 22 pays dont la Suisse, l’Italie, l’Allemagne, l’Angleterre et la Grèce ont été présentés cette année au World Championship Cheese Contest et ont été évalués par une cinquantaine de juges provenant d’une vingtaine de pays.
Une cérémonie officielle de remise des prix aura lieu au Wisconsin Center, à Milwaukee au Wisconsin, le jeudi 24 avril prochain.
Lors du concours, plus de vingt prix ont été décernés à Agropur :
Première place
Cheddar doux de Weyauwega, Wisconsin, dans la catégorie « Cheddar doux »
Cheddar moyen de Weyauwega, Wisconsin, dans la catégorie « Cheddar moyen (3 à 6 mois) »
Mozzarella lait entier de Luxemburg, Wisconsin, dans la catégorie « Mozzarella »
Mozzarella faible en humidité de Luxemburg, Wisconsin, dans la catégorie « Mozzarella, partiellement écrémée »
Provolone fumé de Luxemburg, Wisconsin, dans la catégorie « Provolone fumé »
Feta de Weyauwega, Wisconsin, dans la catégorie « Feta »
Provolone réduit en sel de Luxemburg, Wisconsin, dans la catégorie « Fromages réduits en sodium »
Brie Chevalier Triple Crème de Saint-Hyacinthe, Québec, dans la catégorie « Brie »
Deuxième place
Cheddar doux de Weyauwega, Wisconsin, dans la catégorie « Cheddar doux »
Cheddar fort de Notre-Dame-du-Bon-Conseil (Québec) dans la catégorie « Cheddar fort (6 mois 1 an) »
Monterey Jack de Hull, Iowa, dans la catégorie « Monterey Jack »
Colby Jack de Hull, Iowa, dans la catégorie « Fromage marbré »
Provolone de Luxemburg, Wisconsin, dans la catégorie « Provolone doux »
Provolone fumé de Luxemburg, Wisconsin, dans la catégorie « Provolone fumé »
Feta de Weyauwega, Wisconsin, dans la catégorie « Feta »
Brie Double Crème Vaudreuil de Saint-Hyacinthe, Québec, dans la catégorie « Brie »
Brie Chevalier au poivre de Saint-Hyacinthe, Québec, dans la catégorie « Fromage affiné aromatisé »
Crème de Grand Cheddar de Saint-Hyacinthe, Québec, dans la catégorie « Fromage tartinable »
Troisième place
Cheddar âgé de Weyauwega, Wisconsin, dans la catégorie « Cheddar âgé – un à deux ans »
Mozzarella faible en humidité de Luxemburg, Wisconsin dans la catégorie « Mozzarella partiellement écrémée »
Camembert l’Extra de Saint-Hyacinthe, Québec, dans la catégorie « Camembert »
Champfleury de Saint-Hyacinthe, Québec, dans la catégorie « Ouverte, pâte molle affinée »
SOURCE Agropur
