Du 2 au 4 avril prochain, le Salon international de l’Alimentation d’Amérique du Nord offrira gratuitement à ses visiteurs une série de conférences qui aborderont des thèmes d’actualité regroupés en trois thématiques.
Mercredi 2 avril, de 11 h à 17 h : Ethnies et achat local : des opportunités à saisir
- Xavier Terlet, président fondateur de XTC world innovation : Les tendances de l’innovation alimentaire (il est à noter que cette conférence sera donnée tous les matins de 11 h à midi)
- Jean-Baptiste Delabre, analyste, Nielsen Canada : Portrait et tendances des marques privées au Canada, aux États-Unis et en Europe
- Clément Bourbon, analyste de marché senior, Nielsen : Opportunités du marché ethnique au Québec
Jeudi 3 avril, de 11 h à 17 h : Le gaspillage alimentaire
- Sylvain Allard, professeur au programme de design graphique, UQAM : Une approche de design d’emballages centrée sur l’usager
- Bruno Ponsard, directeur, Institut de technologie des emballages et du génie alimentaire(ITEGA) : Soyez actif et intelligent comme vos emballages!
- Panel de discussion organisé par Peter Henderson, fondateur d’Ideovation : Miser sur « la santé, la durabilité et une innovation repensée » pour stimuler la rentabilité
- Panélistes: Isabelle Marquis (Première Moisson), Shannon Brown (Fairtrade Canada/International), Matthew Holmes (Canada Organic Trade Association) et Bertrand Derome (Institut de développement de produits)
Le 3 avril, de 11 h à 13 h : une conférence unique pour mieux comprendre l’AECG à ne pas manquer
Maurice Doyon et Raymond Dupuis du centre interuniversitaire de recherche en analyse des organisations (CIRANO) organisent une conférence inédite sur « les opportunités et défis que représente l’AECG pour l’industrie agroalimentaire québécoise et canadienne ». Frederic Seppey, directeur général, direction des accords commerciaux et des négociations, agriculture et agroalimentaire Canada, sera présent pour en discuter.
Vendredi 4 avril, de 11 h à 16 h : Révolution alimentaire
- Aurelien de Montbel, directeur des ventes, Amérique du Nord, Store Electronic Systems
Le magasin connecté : une révolution pour les épiciers!
- Panel présenté par Robert Dion, président, HRI Mag
- Marques privées, marques nationales : avantages pour les exploitants
Toutes les conférences sont gratuites pour les médias accrédités, les exposants et tous les visiteurs du salon.
Les horaires sont disponibles sur le site www.sialcanada.com
À propos de SIAL Canada
SIAL Canada et SET Canada font partie intégrante du SIAL Group, premier réseau mondial de salons dédiés à l’industrie alimentaire, avec 8 salons professionnels (SIAL Paris, SIAL Canada Montréal, SIAL Canada Toronto, SIAL China, SIALBrazil, Expovinis Brazil, SIAL Middle East et SIAL Asean) et regroupant 12 000 exposants et 280 000 visiteurs de 200 pays. Mis en place en 2001, SIAL Canada est le fruit du travail de trois organismes, tous actionnaires de l’événement : l’ADAQ (association des détaillants en alimentation du Québec), le groupe export agroalimentaire Québec-Canada et la société Comexposium (propriétaire des salons SIAL et filiale du groupe Unibail).
Source :
SIAL Canada
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