Deux nouveaux membres du jury font leur apparition pour le concours DUX 2014.
Jean-Claude Dufour Ph.D remplace Paul Paquin à la tête de la présidence de la catégorie PRODUITS. Depuis 2011, il est le doyen de la Faculté des sciences de l’Agriculture et de l’Alimentation Université Laval. Ses travaux de recherche et son enseignement portent principalement sur la gestion de la distribution alimentaire et le marketing agroalimentaire. Au cours de sa carrière, il a prononcé plus de 500 conférences et est l’auteur ou le coauteur de nombreuses publications et volumes, dont Marketing et Services publié chez Chenelière en 2006.
Le Dr. Sylvie Turgeon fait désormais partie du jury pour la catégorie PRODUITS. Elle est professeur titulaire à l’Université Laval au département des sciences des aliments et de nutrition. Elle a dirigé le Centre de recherche STELA et a siégé au bureau de direction de l’Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels de 2002 à 2011. Elle a supervisé 40 étudiants gradués (19 PhD and 21 MSc) et publié plus de 75 articles et 150 communications.
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