Le 11 décembre dernier, sur les ondes de la radio de Radio-Canada, Francine Rodier, professeur au département de marketing de l’École des Sciences de la gestion de l’UQAM, était l’invitée de Catherine Lachausée.
« Parmi les budgets sur lesquels il est parfois difficile d’économiser ou de couper, il y a certainement celui de l’épicerie. Au cours des dernières années au Québec, de nombreux nouveaux joueurs ont fait leur entrée dans le domaine de l’alimentation, qu’on pense à Wall-Mart ou encore à Target. De gros joueurs qui viennent accentuer la concurrence sur le marché qui forcent chacun à se démarquer d’avantage pour attirer la clientèle. »
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