Maison Le Grand: l’art de cuisiner santé

Ses pestos sont dorénavant portés aux nues par de nombreux blogueurs culinaires nord-américains. La Maison Le Grand, précurseur dans le domaine des sauces commercialisées, met à profit sa douce folie créatrice et se donne comme défi d’offrir aux gens l’élément sain, goûteux et naturel qui fera l’apanage d’un bon repas. Par Julie Caron Bernard Le Grand et son épouse Tatiana Bossy étaient propriétaires d’un petit commerce végétarien à Montréal, lorsque, en 1997, leur comptable de l’époque les a convaincus que déménager en région serait une excellente solution à leurs finances. « Nous sommes tombés miraculeusement sur notre maison, pas très loin d’ici », raconte M. Le Grand. Peu après, le couple commençait l’embouteillage de leur pesto à côté des moniteurs pour enfants. (…)