Nous avons eu le plaisir d’assister à la toute première édition du Symposium « J’aime les fruits et légumes » ce 19 mars 2025, un événement haut en couleurs. Organisé par le Mouvement J’aime les fruits et légumes de l’Association Québécoise de la Distribution de Fruits et Légumes (AQDFL), en partenariat avec l’Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec (ODNQ), ce symposium a rassemblé des professionnels de la santé, des experts de l’industrie et des passionnés de nutrition pour une journée rempli en conférences et en échanges au Centre des sciences de Montréal. Dans les salles Passerelle-Perspective, baignées de lumière naturelle, une ambiance inspirante régnait, propice aux échanges et aux découvertes.
Dès les premiers instants, on pouvait sentir l’enthousiasme des participants, captivés par un programme aussi riche qu’informatif. Les conférences se sont enchaînées, chacune apportant un éclairage unique sur l’univers des fruits et légumes. De la Colombie-Britannique jusqu’en France, des experts sont venus partager leurs connaissances, mettant en lumière les tendances, les défis et les opportunités du secteur.
Parmi les interventions marquantes, Maude Perreault, Dt.P. Ph.D., professeure adjointe au Département de nutrition de l’Université de Montréal, a abordé la littératie alimentaire et son rôle essentiel dans la consommation des fruits et légumes. Sophie de Reynal, directrice marketing chez NUTRIMARKETING en France, nous a transportés à travers le monde avec une présentation sur les innovations internationales en la matière. Et que dire du panel interactif sur le gaspillage alimentaire ! Animé par Siham Kaddour (Recyc-Québec), il réunissait Florence-Léa Siry, Pierre-Alexandre Blouin (ADAQ) et Patrice Riendeau (Potager Riendeau inc.), qui ont su engager le public dans une réflexion essentielle sur chaque maillon de la chaîne d’approvisionnement.
Entre les conférences, le réseautage battait son plein. Et que serait un événement dédié aux fruits et légumes sans un festin à leur image ? Les collations et le dîner ont été un véritable hommage à la fraîcheur et à la diversité des produits, offrant une explosion de saveurs et de couleurs qui reflétait parfaitement l’esprit de la journée.
Un immense bravo à Mario Lalancette, Directeur général de l’AQDFL, et son équipe pour avoir orchestré un événement d’une telle envergure. Du début à la fin, l’attention et l’intérêt du public ne se sont jamais relâchés. Cette première édition du Symposium « J’aime les fruits et légumes » marque sans aucun doute le début d’une belle tradition, et nous avons déjà hâte à la prochaine !
