Chaque semaine, en collaboration avec DUX manger mieux, L’actualité ALIMENTAIRE met en lumière un produit ou une initiative gagnante des Grands Prix DUX 2024 afin de faire découvrir et rayonner les entreprises leaders du manger mieux auprès des consommateurs et de la communauté agroalimentaire. Cette semaine, découvrez Les Soupes Solidaires de La Tablée des Chefs.
Lors des Grands Prix DUX 2024, La Tablée des Chefs a été récompensée dans la catégorie Initiatives en accessibilité – Accessibilité dans les entreprises et institutions pour son projet remarquable : Les Soupes Solidaires. Ce programme innovant se distingue par son impact social, son approche inclusive et son engagement à offrir une alimentation saine aux enfants des écoles primaires à travers le Québec.
Lancé en 2023, Les Soupes Solidaires s’inscrit dans la mission de La Tablée des Chefs, qui vise à nourrir les personnes dans le besoin et à éduquer les jeunes sur la saine alimentation. Ce programme utilise des aliments invendus, principalement des légumes, pour préparer des soupes nutritives, offertes gratuitement aux élèves d’écoles primaires situées dans des zones défavorisées. L’accessibilité est un élément clé de cette initiative. En offrant ces soupes à l’ensemble des élèves, sans distinction de leur condition sociale, Les Soupes Solidaires évitent toute stigmatisation et démocratisent l’accès à une alimentation équilibrée. Les soupes, adaptées aux divers besoins alimentaires, ne contiennent ni produits animaux ni allergènes majeurs, permettant ainsi à tous les jeunes d’en profiter.
Initialement lancé comme projet pilote dans cinq écoles de la Montérégie, Les Soupes Solidaires a rapidement démontré son efficacité, s’étendant aujourd’hui à 20 écoles. L’ambition de La Tablée des Chefs est de voir cette initiative s’étendre à l’ensemble des écoles québécoises et, éventuellement, être intégrée dans un programme universel d’alimentation scolaire, mettant ainsi fin à l’absence d’un tel programme au Québec. Cette initiative va au-delà de la simple distribution de repas : elle contribue à réduire le gaspillage alimentaire en transformant des invendus en repas savoureux et nutritifs. Elle fournit également une solution concrète à l’insécurité alimentaire, touchant de nombreux enfants qui arrivent à l’école sans avoir pris de petit-déjeuner.
La récompense obtenue par La Tablée des Chefs pour Les Soupes Solidaires souligne l’importance de ce projet dans la lutte contre l’insécurité alimentaire et pour une société plus inclusive. En offrant une solution à la fois durable et solidaire, ce programme incarne parfaitement les valeurs d’accessibilité et d’éducation nutritionnelle que promeut l’organisme. Ce modèle pourrait inspirer d’autres régions du Québec, voire du Canada, à adopter des initiatives similaires pour assurer à chaque enfant un accès à une alimentation saine, indispensable à son développement. Avec leur projet Les Soupes Solidaires, La Tablée des Chefs continue de transformer la manière dont nous abordons la nutrition scolaire, tout en démontrant que l’éducation culinaire et la solidarité peuvent aller de pair pour construire un avenir plus équitable pour tous.
Pour en savoir plus sur Les Soupes Solidaires et La Tablée des Chefs
https://www.tableedeschefs.org/fr/programs/nourrir/les-soupe-solidaire/
https://www.tableedeschefs.org/fr/
