Nous connaissons tous l’importance d’une alimentation saine, mais celle-ci n’est malheureusement pas toujours accessible à tous. Les produits de bonne qualité nutritive qui améliorent l’offre alimentaire présentent plusieurs freins à leur accessibilité, et ce, même au Canada. À travers ses évènements & collaborations, DUX manger mieux vise à améliorer l’accessibilité des produits sains entre les mains des consommateurs.
L’accessibilité à une alimentation saine : un concept inclusif lié à la sécurité alimentaire
La sécurité alimentaire est un concept mondialement reconnu, définissant qu’elle existe lorsque tous les individus ont un accès physique et économique constant à une nourriture suffisante, saine et nutritive, répondant à leurs besoins énergétiques et préférences alimentaires pour une vie saine et active.
L’accessibilité, couvrant la disponibilité physique et l’accès économique des aliments, est une dimension clé de la sécurité alimentaire. Elle est essentielle pour la santé publique, l’équité sociale, le soutien à l’économie locale et la durabilité environnementale.
L’accessibilité signifie que tous les individus, indépendamment de leur statut socio-économique, de leur localisation géographique ou de leurs besoins et préférences, peuvent facilement accéder à des aliments qui répondent à leurs besoins nutritionnels et qui améliorent l’offre alimentaire. Pour garantir cette accessibilité, les produits doivent être financièrement abordables pour tous les niveaux de revenus, physiquement disponibles grâce à une distribution efficace dans les zones urbaines et rurales, et culturellement acceptables, respectant les goûts et traditions alimentaires des consommateurs.
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